J’ai toujours aimé les couteaux pliants du côté le plus large, pour un certain nombre de raisons: tout d’abord, je crois qu’une plieuse plus grande peut accomplir beaucoup plus de tâches quotidiennes qu’une plieuse plus petite. Deuxièmement, cela se résume à la survie – et même si aucun couteau pliant n'est le meilleur choix pour la survie, un grand pouvez faire la plupart des tâches que vous lui demandez. Troisièmement, un dossier plus volumineux convient mieux au travail d'autodéfense. Maintenant, je ne recommande pas que vous preniez un couteau – n'importe quel couteau – à une fusillade, mais un couteau plus grand dans votre main, lorsqu'il est attaqué, a tendance à effrayer un méchant avec un couteau plus petit, ou dans le cas de plusieurs attaquants, ils pourraient tout simplement décider d'avoir un rendez-vous pour un canal radiculaire, à l'autre bout de la ville. Et, enfin, je pense qu'un dossier plus volumineux est plus robuste et peut contenir de nombreuses tâches différentes que vous pourriez avoir pour cela.
Zero Tolerance Knives, est une division de KAI Corporation, et ils possèdent également des couteaux Kershaw, et le ZT live est produit dans la même usine, ici même dans l'Oregon, comme le sont de nombreux couteaux Kershaw. Gardez à l'esprit que tous les couteaux ZT sont tout fabriqué aux Etats-Unis. J'ai visité l'usine de Kershaw / ZT à plusieurs reprises et j'ai observé leurs employés dévoués travailler à assembler ces couteaux pour leurs consommateurs. Et, bien sûr, ces couteaux ne sont pas simplement «assemblés», ils sont montés dans les tolérances les plus strictes que vous puissiez imaginer. Ainsi, le nom de «tolérance zéro» est vraiment à propos. Les machines CNC ne peuvent pas faire grand-chose, quand il s'agit de fabriquer des lames et d'autres pièces, et au final, c'est l'être humain, qui fait le montage final des couteaux ZT, et il faut un œil attentif pour le faire. Chaque station que j'ai visitée, où des couteaux étaient installés, y avait une grande loupe éclairée que l'ouvrier utilisait pour observer le processus d'ajustement final. Si un couteau partiellement ajusté arrivait à la station suivante sur la ligne, et que l'employé trouvait quelque chose qui n'allait pas, il était renvoyé à la station précédente, et si cela ne le faisait pas, il était mis de côté.
Il se trouve que je connais un peu les choses à faire, je faisais beaucoup d'armurerie il y a de nombreuses années, et je ne me contentais pas «d'assembler» des armes – et je me suis spécialisé dans les années 1911 – ajusté eux, pas aussi simples que cela puisse paraître, surtout lorsque vous avez des pièces de différents fournisseurs. J'en avais un de 1911, que peu importe ce que j'y faisais, ce sacré truc ne fonctionnait tout simplement pas. Je l'ai finalement compris – les trous d'épingle dans le cadre ont été percés de quelques millièmes de pouce, et à cause de cela, rien d'autre ne s'adapterait correctement.
Les couteaux ZT indiquent directement sur leurs boîtes qu'ils sont «fièrement» fabriqués aux États-Unis – et cela signifie beaucoup pour la plupart des gens. Je crois que nous, aux États-Unis, pouvons produire à peu près tout mieux que n'importe quel autre pays – fin de l'histoire.
Spécifications du ZT0308
ZT n'utilise que les meilleurs des meilleurs matériaux dans ses couteaux, et cela inclut les meilleurs aciers de haute technologie dans la lame, ainsi que dans les matériaux du manche. Aujourd'hui, nous examinons leur modèle ZT308. Le 0308 a une lame en CPM 20CV et il s'agit d'un acier inoxydable exceptionnel, qui non seulement prend un grand avantage, mais il conserve ce bord ultra-tranchant pendant très, très longtemps – et ce n'est pas si difficile à gardez ce bord sur la lame – ne le laissez pas trop émousser – comme n'importe quel acier à couteau, et vous pouvez remettre un bord d'usine sur cette lame. La lame elle-même mesure 3,75 pouces de long, ce qui est tout simplement parfait dans mon livre pour un couteau pliant, et la lame est également large. De plus, nous avons une conception de point de chute sur la lame, l'une des conceptions de lame les plus utilisées et les plus utiles à ce jour. La dureté Rockwell sur cet acier est de 60-62, ce qui signifie, comme déjà mentionné, qu'il tiendra un bord bien longtemps, et cet acier particulier n'est pas susceptible de devenir cassant à cette échelle RC plus élevée – pas d'écaillage le bord de la lame.
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