Recherche de nourriture d’hiver | Guide de recherche de nourriture pour la survie hivernale

Survivre à l’hiver peut être difficile, mais avec des conseils d’alimentation hivernaux éclairés, il est possible de traverser le temps glacial en une paix.

Apprenez comment et où trouver du bétail et comment vous préparer dans ce guide ultime de recherche de nourriture pour l’hiver.

13 principales sources de nourriture en hiver pour la survie

Chasse

 Nature paysage bois de neige | nourriture de survie hivernale

La chasse vous garantit un apport constant en protéines pendant l’hiver, surtout si vous connaissez les bons endroits pour chasser. Cependant, il est essentiel d’avoir une arbalète ou un fusil approprié pour abattre un cerf ou un élan.

En ce qui concerne le piégeage, les ratons laveurs, les lapins et les castors sont votre meilleur pari pour décrocher un repas. Profitez de leur comportement naturellement sournois et gourmand pour les attirer dans des pièges et ayez envie de cuire la viande tout au long pour tuer les parasites et les bactéries.

Pointe: Ne mangez jamais d’animaux morts au hasard que vous rencontrez.

Glands, châtaignes et noix noires

Nature bois alimentaire sec | plantes comestibles sauvages d'hiver

Vous pouvez facilement trouver des glands sur le sol, mais vous devrez creuser légèrement dans la neige où vous trouverez leurs arbres pour les révéler. Dans certains cas, les glands peuvent également être sous l’herbe morte ou les feuilles mortes d’où la nécessité de fouiller avant d’abandonner.

Si vous décidez de récolter ces noix, vous pouvez les rôtir ou les faire bouillir après les trois jours de trempage, ou vous pouvez les sécher et les moudre en farine.

Pointe: Il est essentiel de faire tremper les glands pendant trois jours, en changeant l’eau entre les deux pour éliminer les tanins. En cas de pénurie d’eau, ignorez-les, car elles ne valent peut-être pas le gaspillage d’eau à long terme.

Baies

Focus photographie de fruits rouges | baies d'hiver

Les baies ont des propriétés antioxydantes et constituent d’excellents aliments d’hiver. Dirigez-vous vers les forêts à la mi-décembre et janvier, et vous aurez peut-être la chance de trouver les dernières baies sur les arbustes salal et les myrtilles noires. Vous serez étonné de voir à quel point le temps glacial les préserve.

Rappel: Ne mangez pas de baies que vous n’avez pas mangées auparavant, car elles pourraient vous rendre malade.

Pignons de pin

Pin vert avec de la neige | Recherche de nourriture d'hiver | Guide de recherche de nourriture pour la survie hivernale

Les noix de pin sont facilement disponibles dans la plupart des régions et sont un excellent moyen de rester énergique tout au long de l’hiver. Votre meilleure chance de trouver des pignons de pin vient des cônes fermés sur les arbres. Ceux qui sont tombés ont probablement déjà été récupérés par des animaux, mais vous pourriez toujours avoir de la chance.

Pommes sauvages

Pommetier à l'automne | Recherche de nourriture d'hiver | Guide de recherche de nourriture pour la survie hivernale

Bien que ce ne soit pas le fruit le plus savoureux, les pommettes sont résistantes par temps froid et contiennent une tonne de nutriments. Bien que vous les trouviez principalement suspendus dans leurs arbres, vous pouvez toujours manger ceux que vous trouvez tombés.

Cependant, assurez-vous de les examiner pour déceler tout signe de consommation de vermine ou de pourriture – évitez de manger des pommettes avec des insectes en général, car vous risquez une infection.

Champignons

Champignons blancs de rosée alimentaire | en quête de nourriture l'hiver

Bien que les champignons soient parmi les choses les plus courantes et les plus nutritives que vous verrez en hiver, consommer le mauvais type peut être fatal. Donc, à moins d’être sûr de certains champignons, il est prudent de les ignorer.

Bien qu’il existe une large gamme de champignons qui se portent bien en hiver, les variétés spécifiques dépendront de l’endroit où vous vous trouvez. Pour vous assurer de ne pas consommer de champignons vénéneux, familiarisez-vous avec les types de champignons comestibles qui poussent à l’état sauvage.

Pointe: Vous pouvez facilement repérer les champignons sur les arbres en croissance ou sur la végétation en décomposition, en particulier les bûches.

Graines d’asclépiade

Buisson d'asclépiade avec gousses ouvertes | Recherche de nourriture d'hiver | Guide de recherche de nourriture pour la survie hivernale

L’asclépiade est l’ultime plante fourragère hivernale. En plus d’être une excellente source de graines saines que vous pouvez manger crues confortablement, le duvet fournit une excellente isolation pour les abris, les vêtements et les sacs de couchage.

Les peluches et les gousses d’asclépiade séchées font également l’amadou parfait pour allumer un feu.

Cresson

 Image de l'usine | Recherche de nourriture d'hiver | Guide de recherche de nourriture pour la survie hivernale

Bien que les grappes de cresson grandes et denses soient plus répandues au printemps, elles poussent toute l’année, ce qui augmente vos chances de succès pendant votre alimentation hivernale. De plus, vous pouvez le manger cru, ce qui en fait une source pratique de nutriments pour la survie hivernale lorsque la plupart des sources de chaleur sont rares.

Vers blancs

 Vers blancs sur un journal | Recherche de nourriture d'hiver | Guide de recherche de nourriture pour la survie hivernale

Vous les trouverez rarement au-dessus du sol par temps froid, mais vous pouvez vous tirer suffisamment pour garder votre corps nourri en creusant. En plus du sous-sol, vous pouvez également les trouver sur la végétation dense ou les arbres et dans les bûches en décomposition.

Si vous ne trouvez pas de larves ou d’insectes, vous pouvez essayer les grillons, les fourmis et les termites car ils sont également facilement disponibles et sans danger pour la consommation. Même ainsi, assurez-vous de faire bouillir tous les insectes pour tuer les parasites ou les bactéries.

Conseils

  • Évitez les insectes aux couleurs vives.
  • Ne mangez que des insectes que vous pouvez identifier.

Racines de quenouilles

Bois été hiver sec | recherche de nourriture pour les débutants

Les quenouilles sont comme les tubercules de racine et doivent être préparées de la même manière que les pommes de terre. Lavez-les et pelez-les avant de les trancher finement avec d’autres légumes et une protéine pour vous faire un ragoût copieux.

Sinon, séchez-les et moulez-les en farine si vous n’avez pas besoin de nourriture immédiate et avez un moyen de les garder au sec pendant l’hiver.

Moules d’eau douce

Watts de reflux de la mer des Wadden de la mer du Nord | Recherche de nourriture d'hiver | Guide de recherche de nourriture pour la survie hivernale

Vous les trouverez principalement lorsque vous recherchez des racines de quenouilles, et il y a de fortes chances que là où vous en trouvez une, il y en ait d’autres. Utilisez un petit râteau pour les gratter des lits boueux et assurez-vous de les laver et de les frotter avant de les faire bouillir.

Faites-les bouillir jusqu’à ce que les coquilles s’ouvrent, après quoi vous devriez les faire cuire un peu plus longtemps.

Rappel: Si vous pensez que vous avez obtenu les moules d’une source d’eau contaminée, ne les consommez pas.

Rose Hanches

Baies mûres rouges sur les branches vertes du buisson | butiner des herbes

Infusez vos boissons d’hiver avec ces parties de cerise d’une fleur de rose ou faites de la gelée. Dans tous les cas, vous bénéficierez de la vitamine C indispensable pour éloigner la grippe et le rhume par temps glacial, tout en bénéficiant des propriétés médicinales d’autres cynorrhodons.

Pointe: Pour tirer le meilleur parti des cynorrhodons, consommez-les frais car les niveaux de vitamine C naturelle diminuent considérablement pendant le séchage et le stockage.

Verts sauvages

Mouron des oiseaux Stellaria media dans le jardin | Recherche de nourriture d'hiver | Guide de recherche de nourriture pour la survie hivernale

Ceux-ci comprennent la mouron d’Amérique, les oignons sauvages, l’ail sauvage et les couronnes et racines de pissenlit. La meilleure partie de la recherche de nourriture pour les verts sauvages est qu’ils ne peuvent s’empêcher d’afficher leur feuillage vert luxuriant sous la neige ou de pénétrer dans la végétation, ce qui facilite leur recherche.

Pointe: Lavez-les et faites-les bouillir dans de l’eau salée ou faites-les cuire comme vous le feriez pour les autres légumes verts.

Choses à garder à l’esprit pendant la recherche de nourriture hivernale

Augmentation des besoins caloriques

À des températures moyennes, notre corps brûle beaucoup de calories pour nous garder au chaud. Par conséquent, vous pouvez vous attendre à avoir besoin de brûler beaucoup plus de calories en hiver que dans des conditions météorologiques moyennes. Gardez cela à l’esprit lorsque vous butinez en hiver, car vous aurez probablement besoin de plus de nourriture que vous ne le pensez pour survivre.

Journées d’hiver plus courtes

Étant donné que les heures de clarté diminuent considérablement en hiver, l’absence de plan de planification approprié pour votre alimentation hivernale peut vous laisser errer dans l’obscurité dans un territoire inconnu et des températures dangereusement basses.

En plus de vous nourrir sur des terrains familiers, soyez attentif à vos ressources et prévoyez toujours d’éviter d’être pris dans le froid sans nourriture.

Humidité hivernale

L’hiver est remarquablement humide dans la plupart des régions, ce qui ne facilite pas le stockage de votre stock de survie hivernale. Par conséquent, outre les rongeurs comme les rongeurs, vous devrez prendre des mesures pour vous assurer de garder l’humidité au minimum. Cela empêchera la croissance de moisissures et de moisissures sur vos aliments stockés.

La chaleur est un excellent moyen de gérer l’humidité.

Les rongeurs mangeront votre stock

À mesure que leur approvisionnement en nourriture naturelle diminue, les rongeurs peuvent devenir une nuisance, surtout en hiver. Ils envahiront votre espace pour voler dans votre magasin. En plus de voler votre réserve alimentaire indispensable, les rongeurs apporteront également des parasites et des maladies nuisibles aux humains.

Il est donc primordial d’examiner activement leur possibilité et de se préparer en conséquence.

Regardez cette vidéo de UK Wildcrafts sur mes 6 meilleures plantes à fourrager en hiver:

La recherche de nourriture hivernale pour survivre consiste à penser de manière créative tout comme à être pratique. Pour augmenter vos chances de succès, prenez le temps aujourd’hui de repérer les endroits les plus viables à distance de marche. De cette façon, vous ne partirez pas à la poursuite d’une oie sauvage en cas de gel.

Avez-vous d’autres conseils pour la recherche de nourriture en hiver? Faites-nous savoir dans la section commentaire ci-dessous!

Suivant:

Suis nous sur instagram, Twitter, Facebook et YouTube!

★★★★★

Équipe survivaliste

Équipe survivaliste

Nous sommes une équipe de survivalistes aguerris et passionnés. Nous vous proposons des articles quotidiens pour pouvoir partager ensemble notre passion du survivalisme, nos tutos et nos meilleurs conseils. Sur ce site, nous parlons d'armes, de défense de son territoire et de sa personne, de nature, de santé, d'autonomie, et de tout ce qu'il vous faut pour apprendre à survivre et "rester en vie".

Articles liés