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A gelatina é uma guloseima divertida para as crianças comerem e é nostálgica para os adultos. Embora não seja um tipo de alimento geralmente associado ao preparo e à sobrevivência, você definitivamente deve levá-lo em consideração.
Não só dura muito tempo, como também embala uma boa quantidade de sabor, o que é importante. É uma ótima ideia de sobremesa, e a geléia pronta pode ser consumida em caso de emergência sem qualquer preparação.
Embora você possa estar familiarizado com este alimento, você pode não saber o prazo de validade e a data de validade da geleia. Neste artigo, abordaremos tudo o que você precisa saber, desde o prazo de validade até as melhores formas de armazená-lo.
O que é geléia?
Jell-O é um tipo de sobremesa americana feita de gelatina. Foi criado pela Kraft Heinz em 1897 e continua sendo uma escolha popular. Pode ser adquirido tanto em pedaços prontos, em potes, quanto em pó, conforme a preferência de cada um.
Embora Jell-O seja uma marca específica, o termo Jello é comumente usado para descrever todas as marcas e tipos de Jello.
Existem muitos sabores diferentes de gelatina, como morango, framboesa, laranja, limão e lima. Quanto aos seus ingredientes, são bastante simplistas. O ingrediente principal é a gelatina, depois são adicionados corantes e sabores artificiais.
A gelatina pode ser adquirida com açúcar ou com uma receita sem açúcar.
A gelatina está indo mal?
Pensando nos ingredientes da gelatina, não é surpresa que a gelatina demore muito para estragar. Como qualquer tipo de alimento, tem um prazo de validade, mas não é de forma alguma um alimento perecível.
Se você estudou a embalagem da gelatina, notará que ela tem prazo de validade. Essa data vai variar dependendo de quando a gelatina foi comprada, mas a data costuma ser bem longa.
Mesmo assim, vale ressaltar que o prazo de validade vai variar de acordo com o tipo de gelatina que você comprou. Se a gelatina for pré-fabricada, durará muito menos que a gelatina em pó.
Uma vez que tem uma data de validade, isso significa que a Jello irá eventualmente se deteriorar. É algo que não pode ser totalmente evitado.
Porém, mesmo havendo um prazo de validade, na grande maioria dos casos a gelatina pode ser armazenada e consumida muito além desse prazo, o que é ideal em uma situação de emergência.
Qual é o prazo de validade da gelatina?
A vida útil da gelatina dependerá, em última análise, do tipo de gelatina que você comprou e se ela foi armazenada adequadamente ou não e a embalagem ainda está intacta.
A gelatina pré-embalada normalmente dura cerca de 18 meses se armazenada na geladeira. Se guardado em uma despensa, o tempo é bem menor, em média em torno de 4 meses.
Quando se trata de pacotes de pó e gelatina, eles têm uma vida útil muito longa, tornando-os a opção perfeita para preparadores.
Esses tipos de gelatina geralmente têm uma vida útil de alguns anos. Mesmo após o prazo de validade, se a gelatina for armazenada corretamente, ela pode durar muito mais do que a data indicada na embalagem.
A geleia seca dura mais do que a geleia pronta para comer?
De todos os diferentes tipos de geléia que podem ser comprados, em pó ou secos, a geleia dura mais tempo quando armazenada nas condições certas.
Se você guardar a gelatina seca em um local fresco e seco, ela ajudará muito a prolongar sua vida útil e é mais do que seguro comer após a data de validade.
É seguro comer gelatina vencida?
Sim, em geral é seguro comer gelatina vencida. A gelatina tem uma data de validade em vez de uma data de validade. Isso significa que, embora você deva comê-lo antes disso, pode comê-lo depois com pouco ou nenhum problema.
Como já discutimos, a gelatina em pó embalada geralmente é boa para comer por cerca de um ou dois anos após essa data.
A única coisa que você precisa saber é que a qualidade e o sabor da gelatina podem aumentar quanto mais você deixá-la consumir após a data de validade.
Embora a gelatina ainda seja boa para comer, o sabor pode desanimá-lo um pouco. Normalmente, não há muita diferença no sabor, mesmo quando está "obsoleto".
Mesmo que a gelatina seja geralmente segura para consumir após a data de validade, ainda assim deve-se tomar cuidado para garantir que ela seja adequada. Por exemplo, se a embalagem estiver danificada ou o sabor ou cheiro estiver ruim, é melhor evitar comer a gelatina.
A melhor maneira de armazenar gelatina
A melhor maneira de armazenar a gelatina é em local fresco e seco. Lugares como uma despensa ou armário escuro são perfeitos.
É importante manter a gelatina longe de áreas molhadas ou úmidas, principalmente se for em pó, pois isso afetará a embalagem e, consequentemente, a gelatina.
Você deseja evitar manter a gelatina em um local quente ou sob luz solar direta, pois isso afetará sua qualidade e diminuirá sua vida útil. Será mais provável que fique rançoso e inseguro para comer nessas condições.
Se você comprar gelatina para armazenar e manter para fins de preparação, é útil manter a gelatina em sua embalagem original. Você pode então colocar o pacote em um recipiente hermético.
Isso ajudará a evitar que a embalagem se molhe ou se danifique com o tempo, o que deve ser evitado.
Quando a gelatina deve ser descartada
Se a embalagem da Gelatina estiver danificada, recomendamos que você jogue-a fora, principalmente se você não tiver certeza de quando a embalagem da Gelatina está danificada. A comida pode estar potencialmente contaminada e isso é algo que você deve evitar.
Além disso, se a gelatina parecer, tiver gosto ou cheiro, provavelmente não é segura para consumir. Se você não tiver certeza se é seguro ou não consumir, é melhor não arriscar e jogá-lo fora.
Freqüentemente, a gelatina mudará de cor se estiver rançosa, e o pó pode se aglomerar se for extinto ou tiver sido submetido a água ou umidade.
Resumo
Esperamos que você tenha achado este artigo útil. Como você pode ver, a gelatina é uma opção fantástica a ser considerada se você estiver preparando. É durável, fácil de armazenar e barato para comprar.
Embora possa não ser o alimento mais nutritivo para comer, é uma ótima sobremesa e uma boa opção a ser considerada em caso de emergência. Ao preparar, você deve sempre estar atento ao prazo de validade dos alimentos.
Escolher alimentos com as datas de validade mais longas o colocará na melhor posição.
