Contra as ideias preconcebidas sobre a horta

Parece que todo mundo que nunca tentou cultivar sua comida está cheio de equívocos completamente errados, como este:

• "Cultivar sua horta requer muito espaço",
• " Leva tempo ",
• " É difícil ! ",
• "Há tanto para saber ..."
• " É caro ",
• ...

Algumas imagens às vezes são mais significativas do que longos discursos, então vamos pegar o exemplo das sementes germinadas. Eles mostram em apenas cinco dias o que acontece em várias semanas, meses ou anos, em uma horta:

Apenas meia colher de chá de sementes (bem menos de um centavo).
Enxágüe diário, mas duas ou três vezes ao dia é preferível (por muito menos do que um centavo de água durante todo o ciclo),
e depois de apenas 5 dias, já temos o suficiente para fazer uma salada:

Desta vez coloquei pouquíssimas sementes porque é uma mistura com um sabor muito forte, muito apimentado, principalmente à base de rabanete e lentilha.

Usei apenas o suficiente para fazer um terço da salada, em duas refeições.

Em uma escala maior, o princípio é sempre exatamente o mesmo:
sementes, (para beber) água, deixe crescer por alguns dias.

A comparação com o que é vendido comercialmente é estonteante.

Em uma rede de lojas de baixo custo, aproximadamente o mesmo volume de sementes germinadas, a mais barata, já custa 96 centavos.

Cerca de 100 vezes mais caro, portanto.

Com diferentes produtos no suco que preferiríamos não absorver, conservantes, aditivos, venenos de bactérias, etc ...

Também me pergunto como os fabricantes fazem para impedir a germinação no frasco? como eles matam as sementes do bebê?
está cozinhando?
é veneno na água?
… No momento em que estou escrevendo, não tenho ideia de qual é a resposta.

Estou totalmente convencido de que é incomensuravelmente mais saudável comer brotos vivos, frescos e vigorosos do que plantas mortas que ficaram boiando em uma jarra por um ano e meio.

Do ponto de vista deecologia, esses potes também são um desastre.
Para pouquíssima comida, rodeada de água pesada e volumosa, é necessário fazer embalagem sólida que têm algum impacto no meio ambiente.
Então consuma carburant levar os potes de avião para o outro lado do mundo, distribuí-los nas lojas por grandes caminhões ao longo de centenas de quilômetros, depois ir às compras com o motor funcionando à toa nos engarrafamentos ...

Germinar suas sementes só parece ter vantagens.

Você nem precisa investir muito em hardware. Por exemplo, meus brotos são apenas potes de comida vazios que perfurei através das tampas, em vez de jogá-los fora e poluí-los.

Os orifícios são usados ​​para drenar durante o enxágue e para permitir que o excesso de água seque.

Nesta foto, meu primeiro teste.

Isso funciona.

Para os seguintes, quando eu tinha grandes potes vazios (pickles, compotas, etc.), os buracos eram muito menores. Algumas sementes caíram durante o enxágue. Portanto, é mais judicioso e prático ter 60 orifícios muito pequenos, com um diâmetro muito menor do que as sementes, do que dez orifícios grandes.

Algumas variedades de sementes germinadas são, na verdade, minúsculas. Perfurar as tampas com pequenos orifícios ajudará no crescimento de qualquer espécie.

Você também pode fazer os furos desenhando padrões decorativos (flores, sóis, smileys sorridentes, etc.) para tornar a cozinha bonita. Minha primeira tentativa foi bem vermelha, eu sei, eu sei ...

Além disso, para os próximos potes de picles vazios, vou manter o “gancho” de plástico muito prático.
Ou talvez use tampas de geléia com cores e decorações agradáveis.
Se for bonito, pode até ser uma ideia original e útil para um presente.

Para cultivar suas sementes germinadas, há pouco que você precisa saber:

- Inicialmente, deixe as sementes de molho em água por algumas horas potável.
Em seguida, esvazie, enxágue e escorra. Vamos sentar em um canto da cozinha.
O crescimento e o inchaço das sementes são impressionantes. Pelo menos 4 vezes mais volume da primeira noite. Portanto, você só precisa colocar muito, muito poucas sementes no frasco.
Se o frasco não for colocado na vertical, mas sim apoiado, por exemplo, sobre um pano para evitar que role, as sementes têm espaço para inchar e desenvolver-se sem se comprimir, formando um grande bloco de sementes inúteis.

- É necessário impérativement enxaguar todos os dias sementes para prevenir o crescimento de bactérias que podem deixar algumas pessoas um pouco doentes.
Pessoalmente, enxáguei minhas sementes sistematicamente 3 vezes ao dia. Pelo menos estou absolutamente certo de sua pureza.
Leva apenas 20 a 30 segundos, quando passo na cozinha.

- Nem todas as sementes têm o mesmo cheiro.
Os deste exemplo têm um sabor apimentado muito forte, do qual gosto muito, mas que não agrada a todos.
Faça seus testes em quantidades muito pequenas no início, para não desperdiçá-los.

- Depois de alguns dias, eles são bons para comer. Poucos dias depois, os brotos tornam-se muito duros e não comestíveis crus.

Ter vários potes permite que as sementes germinem permanentemente, dado o custo totalmente desprezível.
Também permite comer diversas variedades de sementes, para variar sua dieta e receitas.

A horticultura é quase tão fácil.

Também cresce "quase" por conta própria, se você plantou bem no início.

A diferença é que no jardim ou na varanda não é necessário usar água potável. A água da chuva, grátis, é perfeita. Além disso, não contém cloro, ao contrário da água da torneira. As plantas adoram.

A outra diferença vem do problema da duração:

• Com o tempo, podem aparecer diferentes problemas relacionados ao tamanho das plantas, muito invasivos, ou necessidade de gastar tempo apoiando-as;
• As condições climáticas são muito diferentes do ambiente controlado na cozinha, você não pode fazer muito contra isso;
• Doenças e fungos têm tempo para atacar as plantações;
• bem como insetos, pássaros, roedores, ...

Muitas coisas podem reduzir ou destruir a produção,

… Mas, na realidade, não há muito o que saber. Pode ser apenas o equivalente a uma página de livro para cada planta.

Se em todos os lugares do mundo onde há grandes crises, pessoas que sabem cultivar alimentos estão entre as melhores, não é à toa. Não custa quase nada.
É fácil quando você está bem documentado.

Além de não pagar mais para comer, permite que você tenha itens essenciais para trocar ou revender.

A parte “Horta Autossuficiente” do local é usada para aprender como ter sucesso.

Minhas experiências fracassadas, minhas surpresas desagradáveis ​​são tão instrutivas quanto as páginas dos livros. Mostra em termos concretos o que não deve ser feito para não perder produção. Como toda a economia está entrando em colapso, você não terá tempo para perder o aprendizado.

Já plantei 46 espécies desde que descobri a jardinagem, há seis meses. Comparado comigo, você já ganhou 6 meses de experiência para começar.

Se-PConsertar-Aux-Csobe.fr