Thanksgiving peut être une occasion stressante qui implique de nombreux allers-retours de dernière minute à l’épicerie et peut-être même de la dinde brûlée.
Évitez tous ces tracas et apprenez à préparer correctement votre Thanksgiving avec notre guide rapide et facile à suivre ci-dessous.
Préparation de Thanksgiving | 9 choses à retenir pour célébrer un Thanksgiving sans tracas
1. Parcourez vos recettes
Les recettes, à bien des égards, sont similaires aux paroles de chansons. Vous croyez les connaître jusqu’à ce qu’il soit temps de commencer à chanter.
Alors que vous pouvez fredonner votre chemin à travers des paroles de chansons oubliées, on ne peut pas en dire autant de vos recettes. C’est pourquoi il est important de les revoir au préalable.
Assurez-vous d’avoir tout ce dont vous avez besoin pour l’occasion au moins 3 jours avant sa venue. Dressez une liste d’ingrédients que vous devrez ramasser lors de votre voyage à l’épicerie.
Cela devrait vous aider à éviter d’envoyer votre partenaire dans une course de panique à l’épicerie pour certains articles déjà difficiles à trouver.
De plus, assurez-vous d’acheter seulement assez de nourriture que vous savez que vous finirez. Cela vous aidera non seulement à réduire les déchets, mais aussi à économiser de l’argent.
2. Faites une liste de courses
Avec tous vos ingrédients manquants maintenant sur votre liste de courses, consultez tous les autres articles que vous pourriez avoir besoin de ramasser lors de votre prochain voyage d’épicerie.
Vérifiez les articles que vous possédez déjà et assurez-vous qu’ils ne sont pas déjà périmés. De plus, passez en revue d’autres articles non alimentaires dont vous pourriez avoir besoin pour l’occasion, tels que des serviettes ou de l’argenterie.
Une fois votre liste terminée, vous êtes prêt à aller à l’épicerie et à acheter ces friandises de Thanksgiving.
3. Préparez votre cuisine
Non, il ne s’agit pas simplement d’impressionner vos invités et de leur montrer que vous gardez une maison propre. Avoir une cuisine organisée signifie que vous serez également en mesure d’exécuter vos recettes plus facilement.
La dinde étant la pièce maîtresse de l’occasion, un bon endroit pour commencer est le four. Assurez-vous qu’il est propre pour lui permettre de cuire vos aliments plus uniformément. En faisant cela, vous éviterez également que de la fumée nauséabonde s’en échappe, car les restes de nourriture du passé commencent à brûler.
Une fois que vous avez terminé avec le four, préparez le reste de vos ingrédients. Alignez les ustensiles de cuisine et les ustensiles de cuisson dont vous pourriez avoir besoin avant de commencer.
Cette étape simple pourrait bien faire la différence entre la dinde parfaitement cuite et la purée de pommes de terre par rapport à celle qui a pris quelques minutes trop tard pour sortir du four.
4. Concevez votre table pour l’occasion
Thanksgiving est l’une des plus grandes fêtes aux États-Unis. En tant que tel, il est parfaitement naturel de vouloir que tout soit impeccable.
Si vous prévoyez d’utiliser un ensemble spécial d’assiettes et d’argenterie, sortez-les tous et assurez-vous qu’ils sont complets. Il en va de même pour le reste de la table.
Utilisez une pièce maîtresse adaptée à l’occasion et choisissez une nappe qui lui correspondra. Utilisez des fleurs qui compléteront le design de votre table et assurez-vous que ces serviettes sont pliées astucieusement.
Assurez-vous de faire ces choses à l’avance, car changer les nappes et plier les serviettes ne sont pas exactement les choses les plus faciles à faire. Rappelez-vous simplement que la décision de faire cela est tout ou rien.
S’ils sont trop compliqués, il est préférable de garder votre table simple mais soignée au lieu de lui donner l’air à moitié cuit.
5. Perfectionnez votre dinde
Maintenant pour la pièce maîtresse de tout cela : la dinde ! Bien que vous connaissiez peut-être déjà les bases de la cuisson de la dinde, voici quelques conseils que vous devriez garder à l’esprit pour vraiment faire passer votre dinde au niveau supérieur :
- La Turquie met du temps à décongeler. Le décongeler dans de l’eau froide peut prendre environ 30 minutes pour chaque livre et un jour pour chaque livre si vous le conservez au réfrigérateur.
- Lors de l’achat d’une dinde, l’oiseau est généralement livré avec le cou, le foie, le cœur et les gésiers farcis à l’intérieur. Sortez ce sachet avant de cuire l’oiseau. Le laisser dedans est simplement une erreur que font de nombreux débutants. Au lieu de cela, utilisez ces pièces pour faire de la sauce et de la farce.
- La poitrine de la dinde a tendance à cuire plus rapidement que la viande brune sur les cuisses et les pattes de l’oiseau. Pour le garder humide, couvrez cette partie de papier d’aluminium et retirez-la de temps en temps pour arroser la dinde.
- Farcir l’oiseau avant de le cuisiner peut sembler amusant, mais ce n’est pas toujours la façon la plus sûre d’y aller. Au lieu de cela, vous voudrez peut-être faire cuire la vinaigrette au four séparément.
- Si vous servez une grande foule, vous voudrez peut-être opter pour deux ou plusieurs petites dindes au lieu d’un gros oiseau. Les grosses dindes sont un peu plus difficiles à cuisiner.
6. N’oubliez pas votre sauce
La Turquie n’est tout simplement pas complète sans la sauce pour couronner le tout. Heureusement, le faire ne doit pas être compliqué.
Il existe un million de recettes de sauce à la dinde qui n’ont pas besoin d’utiliser les parties réelles de la dinde. Si vous prévoyez de les utiliser, cependant, assurez-vous d’avoir les préparatifs nécessaires. L’utilisation des morceaux d’oiseau est une préférence pour beaucoup car elle contribue à rehausser la saveur de la sauce.
Si vous décidez d’opter pour cette option, assurez-vous de préparer votre sauce deux jours avant l’occasion. Quand il est prêt, réfrigérez-le jusqu’au moment où vous devez déjà l’utiliser.
À Thanksgiving, réchauffer la sauce dans une casserole et verser sur la dinde tranchée.
7. Faire la purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre est le plat parfait pour accompagner cette dinde. Si vous êtes au top de votre forme, vous pouvez éplucher des patates douces et régulières un jour avant Thanksgiving. Assurez-vous simplement de les couvrir d’eau froide et de les conserver au réfrigérateur.
Pendant que votre dinde repose au four le lendemain, sortez-les, faites-les bouillir et écrasez-les sur la cuisinière. Ajoutez un peu de beurre et peut-être donnez-lui une tournure en ajoutant des mélanges.
8. Préparez un dessert
Si vous cuisinez pour votre famille élargie, la cuisson peut prendre un peu de temps. Préparez vos desserts à l’avance pour ne pas paniquer à la dernière minute.
Allez-y doucement et préparez de la pâte à tarte environ une semaine avant l’occasion. Répartissez-les en disques avant de les congeler. Deux jours avant l’occasion, placez-les au réfrigérateur pour les décongeler avant de préparer une tempête à la veille de Thanksgiving.
Vous pouvez réfrigérer la crème pâtissière et les tartes à la citrouille pendant la nuit. Les tartes aux pommes et aux pacanes, en revanche, se conservent mieux à température ambiante.
Si l’un de vos desserts a besoin d’être réchauffé, mettez-le simplement au four pendant que la table est débarrassée pour le dessert. Dans tous les cas, veillez simplement à ne pas laisser vos desserts à faire le jour de l’occasion.
9. Concoctez vos boissons
Enfin, aussi important que n’importe quel aspect de votre préparation de Thanksgiving, les boissons ! Aucun festin de Thanksgiving n’est complet sans quelques bouteilles de vin ouvertes.
Assurez-vous de mettre les bouteilles qui doivent être refroidies au réfrigérateur la veille. Si vous vivez dans un endroit froid, laissez-les dans le porche arrière ou dans le garage pour économiser de l’espace.
Vous pouvez également passer le devoir des boissons à un invité. Ce n’est pas seulement un moyen d’éclaircir votre emploi du temps, mais cela donne également aux invités quelque chose d’amusant à faire.
Terminer la journée avec un verre de vin à la main est le moyen idéal pour célébrer tout votre travail acharné pour préparer Thanksgiving.
Maintenant que vous comprenez la préparation de Thanksgiving, découvrez quelques recettes de Thanksgiving dans la vidéo ci-dessous du chef cuisinier lui-même, Gordon Ramsay :
Pour ceux qui ne sont pas préparés, Thanksgiving peut être très compliqué à préparer. En fait, beaucoup de gens trouvent la tâche écrasante. Avec les conseils ci-dessus, cependant, la préparation de Thanksgiving ne devient pas seulement facile, elle devient aussi amusante et même excitante à faire.
Chargement …Avez-vous d’autres conseils pour préparer l’action de grâces ? Partagez-les avec nous dans la section commentaires ci-dessous!
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