Pouvez-vous survivre sans viande quand le SHTF ?, par Ken Gallender

J’aimerais commencer cet article en disant que je ne suis pas un câlin d’arbre. J’aime la viande, les œufs, le fromage et le poisson. Je n’essaie pas de convaincre qui que ce soit d’arrêter de chasser et de pêcher. J’ai été un amateur de plein air toute ma vie. Je conduis et utilise des camions 4×4 et des VTT chaque semaine. Je veux juste partager ce qui a profondément changé ma vie.

J’ai beaucoup réfléchi à la façon dont nous survivrions et fournirions les besoins en protéines à ma famille si soudainement nous étions confrontés à la perspective de ne plus avoir de supermarché ou de source de viande et de produits laitiers. Je garde des nasses, des filets maillants, des sennes à ménés, etc. comme moyen silencieux de capture de poissons et d’écrevisses (« homard d’eau douce »). Je garde aussi des pièges pour le petit gibier.

J’ai récemment appris, tout à fait par accident, que vous pouvez non seulement survivre, mais également prospérer en l’absence de viande, de produits laitiers et de poisson. J’ai appris qu’à l’exception de la vitamine B-12, vous ne pouvez manger qu’un seul aliment et vous maintenir toute votre vie. Cette nourriture est la patate douce. Vous obtenez uniquement du B-12 à partir des bactéries présentes dans votre alimentation, il ne se trouve pas dans la viande et les produits laitiers, mais uniquement dans les bactéries consommées par les animaux et se retrouve dans la viande et les produits laitiers. Le fromage est plein de bactéries. Obtenir la vitamine D dont votre corps a besoin est facile. Allez vous exposer au soleil avec le visage et les bras exposés 10 à 15 minutes par semaine. Vous pouvez obtenir tout ce dont vous avez besoin en vous promenant tous les jours.

En entrant dans la cinquantaine, je suis devenu obèse et peu importe ce que j’ai essayé, j’ai été incapable de perdre du poids de manière significative. J’ai développé une hypertension artérielle et un diabète de type 2. Mes chevilles gonflaient à la taille d’une balle molle après une journée passée à mon bureau. Mes genoux me faisaient mal et mon activité était sévèrement limitée. Je pesais 80 livres. en surpoids. J’ai commencé à faire des recherches sur mon diabète et j’ai découvert une vidéo du Dr John McDougall et j’ai regardé sa vidéo sur YouTube intitulée Arrêtez de manger du poison. J’ai regardé avec incrédulité ce qu’il a dit et c’était directement à l’opposé de ce que mes médecins ont conseillé, et de tout ce que j’ai entendu et lu au cours des 30 dernières années.

J’ai passé des années à ne rien manger qui contenait des glucides. J’ai mangé d’énormes quantités de poulet, d’œufs, de fromage, de légumes verts, etc. Je n’ai jamais perdu de poids. J’ai commencé le jeûne intermittent où je ne consommais rien d’autre que du café et du thé non sucrés, trois jours de suite chaque semaine. Une fois, j’ai fait un jeûne de 7 jours et devinez quoi, je pesais encore 80 livres. en surpoids. Bien sûr, je perdrais 4 ou 5 livres ici et là, mais rien de substantiel.

Selon le Dr McDougall, vous pouvez obtenir toutes les protéines, et plus encore, dont vous avez besoin en mangeant du riz, des pommes de terre, du maïs et des légumineuses (haricots). Il recommande d’éviter toutes les huiles transformées (olive, maïs, arachide, etc.). Il s’avère que l’huile empêche l’insuline de faire son travail. J’ai réfléchi à ce qu’il a dit et j’ai décidé d’essayer car je n’avais rien à perdre. Je ne mange plus de viande, de produits laitiers, d’œufs, de fromage ou d’huiles transformées.

J’ai commencé le 30 mars 2021 à manger exactement comme il l’avait suggéré. En moins de six mois, j’ai perdu 60 livres, je n’ai plus besoin de médicaments d’aucune sorte, mes chevilles n’enflent plus et mes douleurs dues au vieillissement (67 ans) ont pratiquement disparu. Je peux réellement regarder par-dessus mon épaule et vérifier la circulation venant en sens inverse et ne plus dépendre des rétroviseurs du camion. Lorsque j’atteindrai mon objectif souhaité de 175 livres, je prévois d’ajouter des noix et des avocats pour arrêter la chute de poids et ainsi maintenir mon poids.

Je mange toutes les pommes de terre, le riz, les haricots, le maïs, les pâtes, le pain (avec peu ou pas de matières grasses) et les fruits que je désire. Bien sûr, la viande grillée et le poisson frit me manquent parfois et je pourrais en manger de temps en temps à l’avenir. La viande ne sera qu’occasionnelle (Action de grâces, Noël, etc.). La clé est que vous n’avez jamais faim.
Je vis sur une parcelle de terrain au milieu des limites de la ville. Ma ville a une énorme population d’hippopotames bien-être et une culture de la drogue florissante. J’ai réalisé qu’il me serait impossible de garder du bétail et des poulets dans un véritable scénario Stuff Hits the Fan (SHTF). Trois jours après que les étagères se soient vides, mes animaux disparaissaient. Si je devais évacuer vers une zone plus sûre, je pourrais transporter de grandes quantités de riz, de haricots, de pâtes, de farine, etc. Porter et prendre soin des animaux serait une toute autre histoire.

Il serait également préférable de ne pas avoir de coqs qui chantent dans votre jardin, pendant que les gens courent affamés.
Un bon livre est L’étude de la Chine par T. Colin Campbell. C’est une excellente lecture concernant principalement les régimes à base d’amidon.

Si vous avez besoin de calories supplémentaires, vous pouvez acheter du saindoux qui se conserve et se conserve bien. Le saindoux ajouté à n’importe quel plat multipliera considérablement les calories du plat. La première question que la plupart d’entre vous se posent maintenant est la suivante : « Je ne pense pas que je pourrais abandonner la viande, les produits laitiers, les œufs et le fromage ». Essayez-le pendant une semaine. C’est plus facile que vous ne le pensez.

Si vous souffrez des effets du régime américain « occidental », c’est l’occasion de vous rétablir.
Il n’y a rien que j’aime mieux que la viande cuite dans mon fumoir, le poisson-chat frit, les frites, etc. Mais dans un scénario SHTF, je peux vivre et prospérer sans.

Stockage alimentaire

Chacun a sa façon de conserver les aliments. Les aliments lyophilisés préemballés sont un moyen facile mais coûteux de conserver les aliments. Je trouve que l’utilisation de seaux de 5 gallons de qualité alimentaire avec des couvercles à vis scellables est la meilleure pour moi. Ils sont étanches à l’air et à l’eau et faciles à sceller. Vous pouvez également vérifier facilement le contenu pour vous assurer qu’il n’y a pas de détérioration. Ils peuvent être empilés [up to four high, without damaging the lids], et la taille et le poids sont gérables. Les grands barils de qualité alimentaire avec couvercles scellés sont une bonne option, mais essayez d’en déplacer un rempli de maïs sec, de blé ou de riz. Ils sont difficiles à manier même avec un diable. Vous auriez besoin d’un tracteur avec un godet avant pour même les faire entrer dans un camion ou une remorque.

Imaginez maintenant que vous essayez d’attraper et de charger vos animaux. Mes deux chiens sont une poignée, mais au moins ils sauteront facilement dans le camion. Vous devez également transporter de la nourriture et de l’eau pour les animaux et avoir de la nourriture facilement disponible à votre destination.

Troc planifié et réalité

Nous imaginons tous le troc, la culture de nos jardins et la récolte des œufs après l’effondrement. Si vous pensez que cela va arriver, vous vous trompez. Choisissez n’importe quelle grande ville américaine (La Nouvelle-Orléans, Chicago, Baltimore, St Louis, Memphis, etc.) et visitez le WalMart local et traînez pendant quelques heures. Une fois les deux heures écoulées, vous devez penser à quoi ressemblera votre monde une fois que ces personnes auront raté leur 9e repas. Dès qu’ils se rendent compte qu’ils ne peuvent pas manger de téléviseurs grand écran, de sacs à main Louis Vuitton et de chaussures de tennis Nike ; ils entendront votre coq chanter et sentiront le fumoir en train de cuisiner.

Nous imaginons également de prendre nos sacs d’évacuation et notre fidèle fusil et de nous diriger vers les bois. Devinez quoi, vous n’êtes pas le seul à avoir cette idée. Il ne faudra pas longtemps pour que pratiquement tous les cerfs, lapins et écureuils disparaissent. Vous ne pouvez pas transporter suffisamment de nourriture dans un sac à dos pour durer plus d’une semaine environ.

Qui dans votre famille immédiate est capable de porter un sac à dos chargé à plus de 100 mètres ?
Pour le coût de la conservation d’une livre de viande, vous pouvez stocker 50 livres de riz. Le riz contient 11% de protéines. Votre corps ne se soucie pas si la protéine provient d’une vache ou d’un grain de riz. Et le calcium ? Vous pouvez obtenir du calcium au même endroit que la vache prend le leur. C’est dans les plantes que nous mangeons. Les plantes le tirent du sol et le stockent. Lorsque vous mangez les plantes, vous obtenez le calcium.

Tout comme moi, je suis certain que vous avez du mal à comprendre que vous pouvez très bien vivre sans manger de viande, de produits laitiers, d’œufs et de poisson. Mais dans un scénario SHTF, vous devez penser à rester en vie et en bonne santé. Si vous êtes en surpoids de 60 livres, pensez-vous que vous pouvez vous battre? Essayez de ramper sous votre camion pour travailler dessus, essayez de vous lever après avoir été à genoux pour changer de plat.
Je tiens à souligner, j’aime la viande, le fromage, les œufs, le bacon et le poisson. Mais j’aime aussi retrouver ma santé et ma vitalité. Une grande partie de ma jeunesse a été consacrée à la ferme de mes grands-parents. Nous avions des vaches, des poulets et un immense jardin. Je transpire probablement encore de la graisse de bacon. Mais dans un scénario SHTF, je peux tranquillement nourrir ma famille et si le besoin s’en fait sentir, évacuer avec suffisamment de nourriture pour nous nourrir à destination.

Avec des haricots, du riz et des pommes de terre séchées, vous pouvez en stocker une énorme quantité pour très peu de frais. SurvivalBlog contient de nombreux articles auxquels vous accédez pour apprendre à conserver les aliments, je n’entrerai donc pas dans les détails sur la façon de le faire. Bonne chance et passez les pommes de terre.

A propos de l’auteur

Ken Gallender est l’auteur du Guerre de Jernigans série de romans.