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Pourquoi vous avez besoin d'un jardin aquatique

Lorsque nous discutons de la préparation et de l'autosuffisance, le thème du jardinage semble dominer la discussion.

Presque tout ce qui touche à la production alimentaire est d'un grand intérêt pour la plupart d'entre nous. Le jardinage traditionnel, bien qu'il devienne «dépassé», est toujours à gagner. Cependant, les préparateurs recherchent également d'autres moyens de produire de la nourriture, comme l'aquaponie. Je suggère que nous élevions la barre un peu plus haut et que nous nous intéressions au jardinage aquatique.

Supposons que vous ayez une source d’eau sur votre propriété, savez-vous que vous pourriez l’utiliser pour faire pousser des cultures supplémentaires?

À votre grande surprise, il existe de nombreuses plantes aquatiques et humides nutritives dont vous pouvez bénéficier. Que diriez-vous de cultiver du riz sauvage ou du cresson?

J'ai rarement vu le sujet du jardin d'eau débattu au sein de notre communauté, et cela se produit principalement en raison du manque de connaissances et de la pensée générale que «cela semble trop compliqué».

Je pense que nous devrions laisser de côté la peur de l'inconnu et sortir de nos plates-bandes surélevées typiques de tomates et de concombres. Nous devrions commencer à donner une chance au monde de la racine de lotus, du riz sauvage et du taro.

Pourquoi n'y a-t-il pas plus de jardins aquatiques?

Bien que la plupart d'entre nous aient mangé une ou plusieurs plantes aquatiques à un moment ou à un autre, ces plantes ne sont pas le régime standard des Américains. Même les fermiers pensent que cultiver un jardin aquatique comestible semble trop fastidieux.

Cependant, dans d'autres régions du monde, les plantes aquatiques sont une source de nourriture précieuse et elles sont appréciées pour leurs propriétés nutritives. Ils constituent le répertoire standard des légumes. Les épinards d'eau, par exemple, sont l'un des feuillus verts les plus répandus en Asie du Sud-Est, où ils sont consommés quotidiennement par des millions de personnes.

Dans la cuisine chinoise, les châtaignes d’eau sont souvent utilisées dans les plats sautés, et vous en avez probablement mangé en allant dans votre restaurant chinois préféré. Vous avez vu la fleur de lotus lors de vos promenades dans le parc, et vous vous êtes arrêté pour l’admirer, mais saviez-vous que les racines de la plante sont comestibles? Au Japon et en Inde, il sert à la fois de plante décorative et de source de nourriture.

La plante d'éléphant, connue sous le nom de Taro, est cultivée pour ses feuilles en Amérique du Nord, mais en Afrique est en fait un aliment de base, ainsi que dans les pays du Pacifique Sud. Les cors comestibles sont toxiques s'ils sont consommés crus, mais si vous les faites cuire, le poison est éliminé et ils peuvent être consommés sans danger.

D'autres plantes aquatiques comestibles, comme le riz et les canneberges, sont moins étrangères à notre alimentation. Même ainsi, la création d'un jardin d'eau comestible nécessite des expérimentations et un intérêt général à avoir des alternatives aux cultures courantes.

Conseils pour configurer votre jardin aquatique

Certaines personnes passent beaucoup de temps à apprendre le jardinage aquatique ornemental, et si vous en faites partie, vous avez déjà à peu près toutes les connaissances nécessaires pour faire pousser un jardin aquatique.

En fait, il a à peu près la même structure et il existe cinq zones de plantation de base pour la culture d'un jardin aquatique:

  1. Les zones de bord de l'eau qui sont utilisées pour les plantes qui aiment les sols humides, mais qui ne se trouvent pas directement dans l'eau.
  2. Les marges des plantes qui émergent à quelques centimètres d'eau
  3. Les bas-fonds qui sont le terrain de plantation des roseaux et autres espèces de graminées
  4. Les zones d'eau profonde qui sont les endroits parfaits pour les plantes émergentes qui poussent à partir de grandes racines tubéreuses
  5. Et de l'eau libre pour les plantes flottantes qui n'ont pas besoin de racines ancrées

La plupart des activités aquatiques que vous pouvez cultiver dans votre jardin aquatique entreront dans l'une des catégories ci-dessus. Les deux principales exceptions sont le cresson et le riz sauvage, car ces plantes ont besoin d'eau courante / courante pour pousser.

Une chose importante à noter est que vous aurez besoin d'accéder à votre jardin d'eau lors de sa construction.

Si vous avez un jardin terrestre avec des lits surélevés, vous avez probablement aménagé un chemin pour accéder à chaque lit. Ces voies sont indispensables pour les travaux tels que la plantation, l'entretien et la récolte des produits. En comparaison, aménager un chemin dans votre jardin aquatique est impossible.

La principale option pour atteindre vos plantes aquatiques est d'investir dans une bonne paire de cuissardes avec bretelles – le type que les pêcheurs utilisent lorsqu'ils ont besoin de se mouiller. Vous devrez les attacher à chaque fois que vous devrez prendre soin de vos plantes aquatiques.

Un jardin d'eau ornemental a besoin d'une «eau pure» pour garder un aspect propre, mais vous n'avez pas à vous soucier de vous balader dans votre jardin d'eau comestible. Il n'y a pas de problème si vous remuez des sédiments et si vous créez de l'eau trouble. Les plantes ne sont pas dérangées et vous ne visez pas les regards ici.

Certaines personnes qui créent des jardins aquatiques préfèrent cultiver principalement des plantes marginales et peu profondes parce qu'elles veulent accéder aux plantes depuis le rivage. C'est moins «compliqué» pour eux.

En ce qui concerne les espèces d'eau profonde, vous voudrez peut-être les planter dans des jardinières immergées montées sur roulettes. La meilleure façon de rester au sec est d'attacher une corde en polypropylène à chaque jardinière et de la tirer à terre lorsque vous devez entretenir les plantes. Vous pouvez même attacher des pierres à la corde tous les quelques pieds pour empêcher la corde de flotter à la surface de l'eau. C’est une mesure à la fois esthétique et protectrice.

Garder votre jardin d'eau propre

Vous n’avez pas à vous soucier des pompes, des revêtements, des filtres et d’autres choses courantes dans les jardins aquatiques ornementaux. Cependant, je recommande d'avoir un moyen de filtrer l'eau qui va dans l'étang ou au moins un moyen de tester l'eau. Vous devez prendre des mesures et empêcher le ruissellement pollué de produits chimiques nocifs de s'infiltrer dans l'eau.

Si vous stockez des matériaux de construction sur votre propriété pour des projets de bricolage ou d'autres besoins, faites-le loin de votre étang. Si vous le faites, vous aiderez à empêcher la lixiviation de métaux lourds ou d'autres produits chimiques dans l'eau.

Pensez-y comme ceci, les produits chimiques et les polluants qui s'infiltrent dans l'étang ne seront peut-être pas assez puissants pour tuer la plante, mais ils s'accumuleront dans les tissus des plantes que vous cultivez. Finalement, ils trouveront un chemin dans votre corps et vous finirez par servir votre famille avec des plantes qui peuvent sembler bonnes mais qui sont impropres à la consommation humaine.

Plantation et récolte

Comme pour tout jardin traditionnel, la zone de rusticité joue un rôle important dans le succès de votre culture. La plupart des plantes aquatiques comestibles que vous pouvez cultiver proviennent de régions tropicales et subtropicales. Par conséquent, vous pouvez les cultiver dans les climats tempérés pendant les mois sans gel.

Les plantes tropicales peuvent être cultivées dans des climats tempérés, mais beaucoup ne poussent pas assez bien pour produire une bonne récolte. Dans cet esprit, assurez-vous que votre jardin aquatique est situé dans un endroit ensoleillé. Une zone exposée au sud garantira la saison de croissance la plus longue possible.

Je recommande également de démarrer vos plantes dans une serre pour démarrer et accélérer le processus de croissance. Vous pouvez improviser un dôme flottant à l'aide de tuyaux en PVC recouverts de plastique transparent.

La meilleure partie des comestibles aquatiques est que ces plantes nécessitent peu ou pas d'entretien par rapport aux plantes terrestres. Vous avez besoin d’entretien pour votre étang, mais c’est un autre sujet. Il n'est pas nécessaire de désherber ou de traquer, et surtout, vous n'aurez pas à perdre de temps à arroser.

Même ainsi, il faut envisager la fertilisation des plantes, afin de dynamiser les étapes de croissance et de récolte. Utilisez le même type d'engrais que vous pouvez trouver sur le marché qui sont utilisés pour les plantes décoratives d'étang. Malheureusement, vous devez fertiliser les plantes si vous devez faire face à une courte saison de croissance tempérée. Sans ces soins, vos plantes ne pourront pas atteindre une taille récoltable.

Derniers mots

La première chose qui vient à l'esprit des gens quand on parle de jardinage aquatique est la taille. Ils envisagent de grands étangs d'eau avec toutes sortes de plantes aquatiques qui y poussent. Cela n’a pas besoin d’être le cas et vous pouvez créer un jardin d’eau à l’échelle de votre choix. Vous n’avez pas besoin d’un grand étang pour le faire fonctionner.

Même la petite fontaine de patio que vous avez peut supporter suffisamment de cresson pour offrir une bouchée savoureuse une fois par semaine. Cependant, si vous possédez une grande ferme avec un étang naturalisé approprié alimenté par un ruisseau, je vous recommande d'envisager de cultiver divers produits comestibles aquatiques. Vous pourriez avoir une récolte de riz sauvage réussie, et vous pouvez également faire pousser des fleurs de lotus à des fins esthétiques et de récolte.

Commencez petit et expérimentez avec quelques plantes chaque année pour voir ce qui pousse le mieux. Ensuite, vous pouvez vous installer sur une certaine culture. Je pense qu'un jardin d'eau est une bonne alternative aux jardins terrestres. Cela demande beaucoup moins de travail et fournit des récoltes savoureuses.

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