Potager en volume – Partie 2, par JT. Spuds Yukon Gold.

(Suite de la partie 1. Ceci conclut l’article.)

Oignons

1. Les oignons peuvent être démarrés à tout moment entre le 25 février et le 27 avril. Je cultive mes oignons Walla Walla à partir de graines et non de séries qui ont été démarrées par un autre producteur. Vous pouvez commencer à récolter ces environ 125 jours après le début des graines.

2. À l’aide des petits récipients, commencez par remplir chacun avec 90% de matière de départ puis faites tremper chacun d’eux. Ensuite, mettez 50 à 60 graines dans chaque pot, puis recouvrez 1/8 « de terreau, puis ajoutez très lentement assez d’eau pour faire tremper le dernier 1/8 », en essayant d’éviter que les graines flottent dans le mélange. Gardez le matériau humide pendant que les plantes émergent dans une pièce chaude sous des lampes de culture.

3. Si les oignons ont commencé le 25 février, ils devraient être prêts à se déplacer vers la serre à la mi-mars où il y aura suffisamment de lumière et de chaleur pour qu’ils continuent à mûrir dans leur pot d’origine. Pendant que vous êtes dans la serre, vous devrez couper leurs sommets pour les garder autour de 4 à 5 pouces de court. Ne vous précipitez pas pour planter à l’extérieur. Vous voulez que le sol soit dans les années 60 avec des degrés-jours bas. Pour mon emplacement, cela signifierait que la plantation à l’extérieur aurait lieu vers le 1er juin après un durcissement de 3 ou 4 jours.

4. Il est maintenant temps de transplanter les oignons dans une zone du jardin qui a été labourée et nivelée. Séparez soigneusement chaque petite plante des 50 ou 60 entassées dans les petits contenants. Chaque plante doit être plantée à environ 6 pouces de distance. 100 plantes conviendront à une superficie de 5 pi sur 6 pi. Gardez le sol humide pendant la période de croissance. La croissance a été lente jusqu’à présent, cependant, dans seulement 60 jours, vous mangerez vos propres oignons.

Pois

1. Les pois mange-tout sont les préférés de nos clients, alors j’en cultive beaucoup. La plupart des gens commencent les pois en les plantant directement dans le sol. Je trouve que commencer la graine dans le matériel de plantation et les mettre dans la serre pour la transplantation plus tard fonctionne mieux. Mes premières graines sont lancées le 1er avril suivi de ma deuxième plantation le 24 avril. La récolte aura lieu dans notre région environ 2 mois et demi à partir du moment où les graines sont commencées.

2. À l’aide des petits récipients, commencez par remplir chacun avec 70% de matière de départ puis faites tremper chacun d’eux. Ensuite, mettez 4 à 5 graines dans chaque pot, puis recouvrez 1 « de terreau, puis ajoutez lentement assez d’eau pour faire tremper le dernier 1 », en essayant d’éviter les graines de flotter dans le mélange. Gardez le matériau humide pendant que les plantes émergent dans la serre.

3. Les plantes seront prêtes à être transplantées à l’extérieur environ 20 à 25 jours après le début des graines. Le sol sera frais, mais les pois préfèrent en fait un temps plus frais. Assurez-vous de durcir les plantes quelques jours avant de les installer dans un endroit extérieur permanent.

4. Quand il est temps de transplanter les pois, assurez-vous que c’est dans une zone du jardin qui a été retournée et nivelée. Chaque plante doit être alignée à environ 1 « à 2 » l’une de l’autre, la ligne étant séparée d’au moins 2 pieds. 100 plantes s’adapteront à une superficie de 5 pi sur 7 pi en utilisant 2 rangées. Gardez le sol humide pendant la période de croissance. Dans moins de 2 mois, les pois seront prêts à être récoltés. Prévoyez que la récolte dure environ un mois.

Pommes de terre

1. Je cultive des patates Yukon Gold car elles sont les préférées de nos clients. L’inconvénient des tubercules du Yukon est qu’ils produisent rarement plus de 5 lb par graine par rapport à d’autres patates plus courantes qui peuvent produire jusqu’à 10 lb par graine. Avant de planter, j’aime apporter mes pommes de terre de semence dans la maison chaude pour qu’elles commencent à germer. Laissez les nouvelles pousses allumées lors de la plantation; les plantes pousseront de plus en plus vite. Si vous commencez à planter vers le 30 mars, vous les récolterez le premier juillet. Après avoir déterré les pattes et nivelé le sol, une deuxième récolte de haricots ou de colza est généralement plantée dans le même sol.

2. Dans un lit surélevé de 5 pi de largeur et 60 pi de longueur, environ 100 pommes de terre sur deux rangées conviendront parfaitement. Un trou de 10 « de diamètre, 6 » de profondeur est creusé dans un sol non labouré avec la terre déplacée au milieu des deux rangées. Une pomme de terre entière est placée dans chaque trou et recouverte de 2 pouces de terre mélangée avec le compost qui a été ajouté l’automne précédent. Chaque pomme de terre est recouverte d’un gallon d’eau et laissée à germer. Plantez chaque spud à environ 1,2 pi l’un de l’autre.

3. Les pommes de terre auront besoin d’eau lorsqu’elles sortent de la terre. Lorsque les feuilles de la plante sont à environ 8 pouces du sol, couvrez-les à moitié avec de la terre qui a été placée au milieu du lit. Continuez ce processus jusqu’à ce que toutes les plantes soient couvertes et qu’une grande tranchée étroite apparaisse maintenant entre les deux rangées.

4. Comme tous les potagers, le jardinier doit être en bonne condition physique pour effectuer les tâches, surtout si vous n’utilisez qu’une pelle et un râteau. Aucun travail n’est plus exigeant que de creuser des pattes. Pour éviter de couper dans les tubercules avec votre pelle, utilisez une approche de bulldozer en poussant la pelleteuse sous la plante et en soulevant la saleté et les pattes d’un seul coup.

Haricots verts

1. Les haricots se débrouillent bien lorsque les températures extérieures sont dans les années 60. Par conséquent, ils ne doivent pas être démarrés dans la serre, ou dans la maison sous lumière, avant le 18 mai. Après la transplantation à l’extérieur, les haricots de brousse seront prêts pour leur première cueillette vers le 5 août et auront besoin d’une deuxième et troisième cueillette au cours des 10 à 12 prochains jours. Pour que les haricots continuent à pousser jusqu’à la fin du mois de septembre, il faut plusieurs dates de départ continues. À l’exception des tomates, les haricots verts sont les préférés de mes clients.

2. Je commence toujours les haricots dans des contenants de terreau au lieu de les planter directement à l’extérieur car ils sont beaucoup plus performants après le repiquage. À l’aide des petits récipients, commencez par remplir chacun avec 70% de matière première puis trempez chacun d’eux. Ensuite, mettez 5 graines dans chaque pot de démarrage, puis recouvrez 1 « de terreau, puis ajoutez lentement suffisamment d’eau pour faire tremper le dernier 1 », en essayant d’éviter les graines de flotter dans le mélange. Gardez le matériau humide pendant que les plantes émergent dans la serre.

3. Le 28 mai, les plantes devraient être prêtes à être durcies. Placez-les à l’extérieur en plein soleil pendant quelques heures pendant 3 ou 4 jours.

4. Le 1er juin, il est temps de transplanter les haricots. Assurez-vous que c’est dans une zone du jardin qui a été retournée et nivelée. Chaque plante doit être alignée à environ 4 pouces de distance, la ligne étant séparée d’au moins 3 pieds. 40 plantes s’adapteront à une superficie de 5 pi sur 7 pi en utilisant 2 rangées. Gardez le sol humide pendant la période de croissance. Dans environ 1 mois, les haricots seront prêts à être cueillis. Prévoyez que la récolte dure environ 2 semaines.

Tomates

1. Le favori de tout le monde, mais tellement difficile de grandir dans ma zone. Les tomates aiment les températures élevées de 70 et 80 degrés. La seule façon d’atteindre cette température est de les faire pousser à l’extérieur sous des tentes. J’utilise une feuille de 8 ′ par 16 ′ de matériau Tufflite IV pour couvrir un lit de 5 ′ de large sur 4 ′ de haut au milieu et 8 ′ de long. Le cadre de la tente se compose d’un 8 ′, 2/6 ″ sur le dessus, de deux poteaux de 4/4 ″ par 6 ′ de long qui sont mis 2 ′ dans le sol. Le Tufflite glisse sur le dessus du 2/6 « et est ancré des deux côtés des lits par un 8 ′ de long 2/4 » qui serre le plastique sur une planche de 8 ′ de long 1/4 « . Enfin, chaque extrémité de la tente est entourée d’un demi-pouce de contreplaqué. La température à l’intérieur de ces lits sera 20% plus élevée que la lecture extérieure.

2. Les tomates à partir de graines prennent environ 2 mois et demi de croissance avant d’être prêtes à être transplantées à l’extérieur. Les zones de tentes n’atteindront pas la température de départ appropriée avant le début du mois de mai. Par conséquent, les semences doivent être lancées vers le 25 février. À l’aide des petits récipients, commencez par remplir chacun avec 90% de matière de départ puis trempez chacun d’eux. Ensuite, mettez 10 graines dans chaque pot, puis recouvrez 1/8 « de terreau, puis ajoutez lentement suffisamment d’eau pour faire tremper le dernier 1/8 », en essayant d’éviter les graines de flotter dans le mélange. Gardez le matériau humide pendant que les plantes émergent dans la maison sous des lampes de culture.

3. Vers la mi-mars, chaque plante doit être prête à être transplantée dans un pot carré séparé de 3,5 ″ pour continuer sa croissance dans la maison sous les lumières. À la mi-avril, les plantes sont prêtes à se déplacer vers la serre et sont à nouveau transplantées dans un plus grand récipient en plastique noir rond de 6 et 1/4 « de large sur 7 » de profondeur. Le 4 mai, les plantes auront environ 2 pieds de haut, seront solides et prêtes à durcir.

4. Avant de mettre les plantes dans la terre, le sol doit être préparé. Dans chaque lit de tente de 8 pi de long, creusez 3 trous de chaque côté du lit à environ 2,5 pi l’un de l’autre. Chaque trou doit avoir une largeur de 10 po et une profondeur de 1 pi. Après avoir placé chaque plante dans le trou, versez 1 gallon d’eau dans chacune. Ensuite, emballez la terre (mélangée avec du compost qui a été placé sur le dessus du jardin l’année dernière avec la saleté) autour de chaque plante. Il est bon de couvrir non seulement les racines de terre, mais la plante deviendra plus forte si 1/3 des feuilles inférieures sont également couvertes. Gardez le sol humide pendant la période de croissance. Le 20 juin, des tomates mûres rouges apparaîtront. Prévoyez que la récolte dure jusqu’au 1er octobre.

Courgettes

1. Commencez cette graine dans la serre, ou dans la maison sous les lumières, le 18 mai et soyez prêt à récolter à la mi-juillet. Chaque plante peut produire une courge par jour jusqu’au 1er octobre environ.

2. À l’aide des petits récipients, commencez par remplir chacun avec 70% de matière de départ puis faites tremper chacun d’eux. Ensuite, mettez 2 à 3 graines dans chaque pot, puis recouvrez 1 « de terreau, puis ajoutez lentement suffisamment d’eau pour faire tremper le 1 » de couverture de graines, en essayant d’éviter les graines de flotter dans le mélange. Gardez le matériau humide pendant que les plantes émergent dans la serre.

3. Avant le 1er juin, transplantez chaque plante individuelle dans le pot carré de 3,5 po. Gardez-les dans la serre jusqu’à ce qu’ils soient prêts à les durcir vers le 8 juin.

4. Début juin, il devrait être suffisamment chaud pour planter dans le sol à l’extérieur. Dans une zone de 5 ′ par 4 ′ de large, construisez un lit de niveau avec des côtés de 3 ″ de hauteur et placez 2 plantes, aux extrémités opposées, dans chacune. Inonder chaque monticule fermé avec un pouce d’eau ». Gardez le sol humide pendant la période de croissance.

Deux tâches dont vous devrez vous occuper pendant la saison de croissance que je n’ai pas encore mentionnées sont le désherbage et la culture. Si vous vous attaquez aux mauvaises herbes trois fois dans l’année, vous les maîtriserez. Votre premier désherbage devrait avoir lieu à la mi-mars ou juste avant la plantation, selon la première de ces éventualités. Le prochain désherbage devrait se faire au moment où les plantes sont encore au stade de bébé mais sont en bonne santé et bien semées dans le jardin extérieur. Le désherbage final peut être effectué lorsque vous cultivez (binage) autour de chaque plante pour briser la croûte qui a tendance à empêcher l’oxygène et l’eau de pénétrer dans les racines.

Je vous encourage à essayer certaines des méthodes décrites ci-dessus. Il m’a fallu 50 ans pour arriver ici, mais chaque saison, j’apprends beaucoup de nouvelles choses qui m’amènent à améliorer mon passé. Bonne chance dans votre potager cette saison. Veuillez partager vos connaissances avec d’autres jardiniers car il y a tellement de choses que nous pouvons apprendre les uns des autres.

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Équipe survivaliste

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