Planter des vergers productifs, par David K.. Zone de rusticité des plantes de l’USDA.

Quand quelqu’un prononce le mot «verger», la plupart des gens commencent immédiatement à évoquer des images d’automne et de vastes hectares d’arbres fruitiers, de prairies à foin, de potirons, de labyrinthes de maïs, de récoltes de pommes, de fabrication de cidre, etc. Mais pour ceux qui ont un état d’esprit de préparation, le mot «verger» implique également des avantages tels que l’autosuffisance, l’attrait du gibier pour la chasse/le piégeage, des sources de protéines diversifiées, de la fourrure pour les couvertures, les bottes, les chapeaux, les manteaux et les gants, ainsi que comme le troc. Le terme « verger » peut avoir des connotations plus larges au-delà de votre superficie typique d’arbres fruitiers. Pour beaucoup, moi y compris, le terme « verger » s’étend au-delà des arbres fruitiers et inclut les arbres à noix, les arbustes à baies, les fruits de la vigne et l’apiculture.

Lorsque vous, ou votre famille, examinez et envisagez un achat de terrain, vous feriez bien de prendre en compte votre capacité à intégrer tout ou partie des options mentionnées précédemment (arbres fruitiers/noix, arbustes à baies, vignes et apiculture) . Avoir la capacité d’incorporer toutes les variétés notées dans la définition plus large d’un verger aide tout le monde. Vous, votre famille, votre groupe/communauté et la faune pouvez tous bénéficier de la planification de cette ressource. J’ai ajouté la faune car les arbres fruitiers et à noix les attirent en masse et vous permettront de diversifier vos options alimentaires (protéines) toute l’année et lors d’un effondrement.
Si vous pensez vouloir planter un verger, je vous recommande vivement de faire deux choses :

1. Trouvez votre zone de rusticité USDA
2. Faites vos recherches

Apprendre la zone de rusticité de votre plante est assez explicite. Une fois que vous le savez, vous pouvez commencer à rechercher quels types d’arbres, d’arbustes et de vignes conviennent à votre emplacement ou à votre futur emplacement. À cette fin, le premier endroit que je recommande de regarder est en ligne. Vous pourrez acquérir une solide base de connaissances et générer des questions auxquelles vous pourrez soit essayer de répondre par vous-même avec des recherches supplémentaires, soit apporter les questions avec vous à un arboriculteur ou à une pépinière locale. Les ressources en ligne peuvent également vous conduire à l’achat de livres de non-fiction précieux et réputés pour votre bibliothèque auprès d’auteurs, de chercheurs, de producteurs et de scientifiques hautement compétents et respectés.

Lorsque vous commencez vos recherches en ligne, je vous recommande le site Web de Stark Bros. J’ai trouvé que leur site Web possède l’une des interfaces les plus faciles à naviguer pour les consommateurs et qu’il y a une mine d’informations disponibles sur les arbres fruitiers et les noix ainsi qu’une belle variété de plantes à baies et d’arbustes. À titre d’exemple, Stark Bros. a publié des « Guides de culture » ​​pour les fruits, les noix et les baies individuels, ainsi qu’un guide de ferme pour les arbres fruitiers. Vous pouvez trouver ces informations en utilisant ces deux URL :

• https://www.starkbros.com/growing-guide
• https://www.starkbros.com/growing-guide/article/adding-fruit-to-your-homestead

Pour toutes les informations disponibles en ligne, je vous recommande tout de même fortement de vous procurer des informations supplémentaires et spécifiques auprès de local arboriculteurs et pépiniéristes. Ils seront en mesure de confirmer ou de corriger toute information que vous trouverez en ligne et de répondre aux questions que vous avez générées lors de vos recherches. Les ressources locales seront vos ressources les plus informées et les plus facilement accessibles en dehors des clubs et organisations locaux. Toutes ces ressources locales vous aideront à mieux orienter votre base de connaissances en ce qui concerne votre zone de rusticité USDA.

Arbres fruitiers

Ce qui suit est une partie des recherches que j’ai faites pour moi-même sur les arbres fruitiers et à noix qui étaient compatibles avec ma zone de rusticité des plantes (6a). Prenez note des types de fruits qui indiquent Pollinisateur requis par opposition à Auto-pollinisant. Pollinisateur requis signifie que vous devrez planter plus d’un de ces arbres pour que les fleurs deviennent des fruits. Notez également que j’ai choisi des espèces naines lorsque cela était possible. Ceci est une préférence personnelle et a été fait uniquement pour faciliter la récolte et l’entretien des arbres.

Tableau Arbres Fruitiers

Portez une attention particulière aux recommandations d’espacement, de maturité et de temps de floraison offertes par vos ressources variées (en ligne, livres et locales). De plus, vous pourrez lire toutes les informations nutritionnelles fournies pour les fruits crus. L’une des choses que vous remarquerez tout de suite est que les fruits sont riches en glucides et faibles en protéines en raison de leur teneur en sucre.

Arbres à noix

Afin de fournir une source alternative de protéines, les arbres à noix doivent être incorporés dans votre verger. Cependant, c’est plus facile à dire qu’à faire. Planter des noyers dans ma zone de rusticité (6a), comme planter des arbres fruitiers, crée automatiquement un facteur limitant dû aux variations de température. De plus, les arbres à noix ajoutent un élément supplémentaire de taille, car ils sont généralement beaucoup plus hauts et plus larges que leurs frères fruitiers. Cependant, il y a encore beaucoup d’options qui s’offrent à moi dans ma zone.

Tableau des arbres à noix

Lors du choix de l’emplacement de votre verger, portez une attention particulière à la trajectoire du soleil. Vous voudrez les arbres à noix du côté nord du verger afin qu’ils n’ombragent pas les arbres fruitiers.

Pouvez-vous imaginer ce que vous pourriez échanger avec un verger bien pensé à votre disposition avec juste des arbres fruitiers et des noix ? Les possibilités sont apparemment infinies, si vous prévoyez.

Baies et fruits de la vigne

Une autre façon de se procurer une source de fruits est de planter des arbustes à baies et des fruits de vigne comme le raisin. Les autres fruits de la vigne comprennent le cantaloup, le melon, la pastèque, etc., mais ceux-ci se trouvent généralement dans le jardin proprement dit. Comme cela a été noté dans la section Arbres fruitiers, les fruits, ou dans ce cas les baies, sont riches en sucre et donc en glucides, mais manquent de beaucoup de protéines. Du côté positif, ils attirent des sources alimentaires alternatives de protéines sous la forme d’animaux sauvages, en particulier d’oiseaux. Par conséquent, investissez dans une carabine à air comprimé et/ou devenez habile à utiliser une fronde. Quoi qu’il en soit, vous aurez probablement besoin de vous procurer de nombreux rouleaux de filets anti-oiseaux en plastique réutilisables si vous voulez économiser votre récolte. Cela étant dit, il y a quelques choses que vous devez savoir sur les arbustes à baies. Par example:

• Les baies se portent très bien dans des pots, alors ne négligez pas l’espace terrasse/patio dans votre planification
• Ne placez pas de framboises rouges à moins de 100 pi de framboises noires
• Les framboises noires et les myrtilles sont riches en antioxydants, il existe donc des propriétés médicinales qui peuvent également être utilisées

Informations nutritionnelles clés

Voici quelques informations nutritionnelles que j’ai rassemblées à partir de diverses sources qui vous aideront à clarifier les avantages des arbustes à baies et des fruits de la vigne dans la planification de votre verger/jardin. Prenez note de la teneur en vitamine C. Il s’agit d’une vitamine importante qui aidera à éviter les problèmes médicaux tels que le scorbut lorsque les systèmes de transport impliquant le camionnage/rail et/ou les expéditions internationales tombent en panne. De plus, la teneur en fibres aidera à garder tout le monde régulier.

Table de baies et de fruits de vigne

Bien sûr, il existe des dizaines de types différents de vignes fruitières et d’arbustes à baies. Faites vos recherches et choisissez judicieusement. J’ai trouvé un article au cours de mes recherches qui a été extrêmement utile dans la construction et l’expansion de ma propre base de connaissances sur ce sujet. L’article s’intitule « 25 types de baies : liste des baies avec leur image et leur nom (guide d’identification) » et passe en revue une grande variété de variétés de baies. Cet article peut être trouvé sur le site Web de The Leafy Place. Passez en revue l’article, puis recherchez les variétés compatibles avec votre zone de rusticité USDA.

La clé est de déterminer ce qui pousse dans votre région et quel niveau d’acidité est acceptable pour vous, votre famille et/ou votre groupe/communauté. Au-delà de cela, si vous avez la possibilité de déshydrater les baies ou les fruits, ils deviennent extrêmement légers et constituent un excellent article de troc ou comme collation lors d’une chasse ou d’une randonnée. Ces options ne tiennent pas compte des tartes, confitures, gelées, vins et garnitures pouvant être fabriqués à partir des fruits. Attention cependant aux fraises. Ce sont des super-épandeurs dans la parcelle de jardin, ils doivent donc vraiment être séparés et entourés de pierres ou de bois afin qu’ils ne poussent pas là où vous ne le souhaitez pas. Si quelque chose devait être contenu dans un pot ou un récipient, c’était des fraises.

Apiculture

Le dernier élément d’un verger robuste est l’apiculture. Je vous recommande fortement de commencer à apprendre tout ce que vous pouvez sur cet ensemble de compétences. Si vous voulez un potager, un verger et un jardin médicinal réussis, vous aurez besoin de pollinisateurs. Avoir quelques ruches aidera certainement à assurer une récolte réussie. La règle générale est de 1 à 2 ruches par acre. Personnellement, je pense qu’il serait préférable de mettre le paquet en votre faveur et d’avoir votre propre source de pollinisateurs plutôt que de vous fier uniquement aux caprices de la Nature, qui peuvent être parfois capricieux.

Cependant, la nature n’est pas la seule chose inconstante dans l’incorporation de ruches. La plupart des ordonnances municipales interdisent l’hébergement de colonies d’abeilles sur votre propriété dans les limites de la ville. Par conséquent, cette approche est vraiment la mieux adaptée pour ceux qui sont ne pas soumis à des règles de zonage et de HOA restrictives.

Faire une recherche de base sur le Web pour le terme « formation d’apiculteur » vous donnera une grande variété d’options disponibles dans votre région pour acquérir cet ensemble de compétences. Certains cours sont en ligne tandis que d’autres peuvent être suivis en personne dans les extensions des collèges ou les clubs d’apiculteurs. De plus, vous pouvez contacter des apiculteurs établis dans votre région, louer des ruches et partager le butin du miel collecté. Avoir accès à un approvisionnement décent en miel est extrêmement bénéfique car le sous-produit de toute cette pollinisation est un édulcorant naturel ainsi qu’un ingrédient médicinal de grande valeur.

Arrosage

Le dernier aspect d’un verger qui doit être discuté est l’incorporation de l’eau. Cet élément clé est le plus nécessaire lorsque le verger est en cours d’installation et que les plantes et les arbres poussent vers la maturité et développent leur racine pivotante. L’eau va être l’aspect le plus laborieux de la plantation d’un verger. De préférence, installez les conduites d’eau/tuyauterie avant d’installer les arbres afin de pouvoir tenir compte de l’espacement requis entre les arbres/cultures. La saleté perturbée de l’installation de la ligne est également un très bon indicateur visuel de l’endroit où ne pas creuser lors de la plantation de vos arbres, buissons et vignes.

Vos options pour les sources d’eau sont variées et dépendent entièrement de ce qui est à votre disposition sur votre parcelle de terrain/superficie particulière. En règle générale, votre verger n’est pas près d’une conduite d’eau, votre meilleur pari sera donc d’installer une pompe à main. Ou, selon la taille du verger, plusieurs pompes à main. Quelle que soit la solution que vous utilisez, elle doit être facilement hivernale (hors gel). Il existe des kits disponibles partout en ligne pour les pompes à main et la tuyauterie, alors effectuez une recherche de base et lire, lire, lire. Ensuite, posez d’autres questions et continuez à lire jusqu’à ce que vous soyez ferme dans vos connaissances.

Même si je ne veux pas recommander un seul site en particulier, vous pourrez regarder d’innombrables heures de vidéo où les gens ont relaté l’installation d’une pompe à main sur YouTube. Pour vous aider à démarrer dans la construction de cette connaissance particulière, commencez par une vidéo de la chaîne « Through Our Eyes » et partez de là.