Les 4 règles d'or de la cuisine en fonte

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Il y a une raison pour laquelle les gens du passé utilisaient des ustensiles de cuisine en fonte. Vous voyez, il n'y avait pas de Walmarts ou de livraisons Amazon. Cela dit, vous devez comprendre à quel point il était important de conserver cette batterie de cuisine.

Lorsque vous sortez de l'état d'esprit «Trash It», vous recommencez à vous occuper des choses.

Nous allons explorer les 4 règles d'entretien des ustensiles de cuisine en fonte.

Ne lavez pas les ustensiles de cuisine en fonte

La première chose que vous devez comprendre est que vous ne traitez pas la fonte de la même manière que les casseroles recouvertes de téflon.

Les ustensiles de cuisine en fonte consistent beaucoup plus à assaisonner et à ranger correctement. C’est très différent et vous devez savoir comment gérer ces choses correctement.

Nettoyez correctement

La meilleure méthode pour nettoyer la fonte consiste à faire bouillir de l'eau à l'intérieur de la casserole pour la réchauffer et la déplacer autour de la graisse et de la saleté collées. Si la méthode de l’eau et de l’essuyage ne fonctionne pas, vous pouvez utiliser une poignée de gros sel et des huiles pour frotter l’intérieur de la casserole et éliminer tout ce qui reste.

Reseason après utilisation

L'assaisonnement est une partie très importante du puzzle. L'assaisonnement consiste essentiellement à ajouter de l'huile à la poêle et à la frotter dans les pores du fer pour la stocker. Cela protège le métal de la rouille.

Traiter avec soin

Enfin, vous devez considérer vos ustensiles de cuisine en fonte comme un investissement à long terme. Vous prenez soin de ces pièces et vous les manipulez avec soin. C’est important de le faire. C’est contre-intuitif que vous vous débarrassiez de tout le reste après une semaine!

Respectez vos ustensiles de cuisine. C'est ainsi que vous préparez la nourriture pour votre famille chaque soir. C’est un gros problème. Ne le sous-estimez pas car vous n’auriez peut-être pas accès un jour à ces plans revêtus de téflon.

Bonus: Comment faire du pemmican, la nourriture de survie originale

Inventé par les indigènes d'Amérique du Nord pemmican a été utilisé par les scouts indiens ainsi que par les premiers explorateurs occidentaux.

Les Amérindiens passaient beaucoup de temps en déplacement et dépendaient d'aliments portables, riches en énergie, hautement nutritifs et nourrissants qui dureraient de longues périodes sans réfrigération.

Le pemmican est un aliment portable, durable et riche en énergie. Il est fait de viande maigre et séchée, broyée en poudre et mélangée à de la graisse fondue chaude. Cela en fait l'un des aliments ultimes à avoir stocké en cas de SHTF ou de catastrophe.

Apprenez à faire du pemmican

Les gens devraient vraiment détourner leur regard de la pensée de survie moderne juste un peu et aussi regarder comment les gens l'ont fait il y a 150 ans.

Ces types étaient la dernière génération à pratiquer des choses de base, pour gagner leur vie, que nous appelons maintenant des «compétences de survie».