La valeur innée d’un pommier

«Même si je savais que demain, le monde s’effondrerait, je planterais toujours mon pommier.
– Martin Luther

En tant qu’ardent survivaliste, arboriste et aficionado du pommier, vous pouvez comprendre pourquoi c’est l’une de mes citations préférées. Le pommier est peut-être l’un des outils de survie les plus précieux que vous puissiez avoir si vous possédez des terres. Le seul inconvénient des pommiers est qu’ils nécessitent une planification avancée et que vous devrez attendre plusieurs années ou plus, selon le type d’arbre, avant d’avoir des fruits. L’avantage est que vous pouvez avoir des boisseaux de fruits chaque année avec un minimum de travail et de dépenses, beaucoup moins que de planter un jardin. Je voudrais partager avec vous mes réflexions sur les pommiers.

Variantes de pommiers

Il existe des centaines d’espèces de pommes variantes. Des minuscules pommettes aux Peasgood’s Nonesuch avec des pommes pesant près d’une livre chacune, vous pouvez trouver des variétés sélectionnées pour pousser rapidement, résistantes aux intempéries, aux maladies et aux insectes, à la rapidité de la maturation des fruits (du début de l’été à la fin de l’automne), à ​​la durabilité des fruits et , bien sûr, le goût. En outre, chaque fois que quelqu’un cultive une pomme à partir de graines, il s’agit probablement d’une variante d’un certain type et il n’y a aucune garantie qu’elle produira le même fruit dont elle est issue. Les espèces de pommes doivent être choisies pour vos conditions météorologiques locales, y compris le type de zone et l’humidité annuelle, ainsi que votre utilisation finale.

Bien que j’irai un peu plus loin dans l’utilisation, en tant que survivaliste, si le goût est important, c’est presque la dernière de mes considérations. Ma retraite est dans une zone plus froide avec un peu d’altitude, traditionnellement une zone 4. Cependant, l’expérience m’a appris que la zone 3 est préférable pour la production car elles ont tendance à fleurir un peu plus tard, ce qui permet de faire régulièrement des gelées tardives qui tueront les fleurs et donc les pommes. La résistance aux insectes, aux maladies et à la sécheresse est d’une importance secondaire. Bien que je puisse traiter mes arbres actuellement, je veux qu’ils puissent survivre, si nécessaire, sans produits chimiques, engrais ou arrosage supplémentaire.

Nous avons également tendance à préférer le bio et ces types de pommiers soutiennent ce choix. Enfin, ma troisième considération concerne le moment où le fruit mûrit. Je plante plusieurs arbres fruitiers par an et ma stratégie finale est de faire mûrir les fruits pour la récolte à des moments différents pour permettre un meilleur rendement pour la récolte et la transformation. Lorsque je passe par ce processus de décision, je trouve que les arbres patrimoniaux sont souvent mieux adaptés à mes besoins tels que le Gravenstein ou le McIntosh. Cependant, il existe de nouvelles races qui sont également idéales comme Red Baron ou Zestar, qui a été récemment développée.

Conseils d’experts: Lors de la sélection des espèces, passez par une pépinière réputée qui identifie les espèces d’arbres, les zones et les périodes de fructification. La plupart d’entre eux livreront, mais pour les meilleures pépinières, vous devrez passer votre commande bien à l’avance car elles se vendent souvent avant la saison des semis. Si vous êtes prêt à dépenser de l’argent, vous pouvez acheter des arbres plus âgés qui porteront des fruits plus tôt, mais ceux-ci doivent souvent être ramassés.

Stock d’arbre / taille de l’arbre

Plusieurs types de porte-greffes déterminent la taille de vos arbres. La majorité des pommiers sont épissés sur des porte-greffes pour garantir votre type de pomme. Comme indiqué précédemment, la culture d’une pomme à partir de graines peut avoir des résultats variables et la plupart des gens ne veulent pas parier sur les résultats avec le calendrier nécessaire pour faire pousser un arbre. Ainsi, si vous voulez une pomme Braeburn, la pépinière prend un porte-greffe de base et épisse une branche Braeburn, garantissant des pommes Braeburn. Les principaux porte-greffes sont:

• Miniature (en pot) avec un rendement de ¼ à 1 boisseau à maturité
• Nain (un peu plus de 10 pieds de haut) avec un rendement de 1 à 4 boisseaux à maturité
• Semi-nain (un peu plus de 20 pieds de haut) avec un rendement de 5 à 10 boisseaux à maturité
• Standard (un peu plus de 30 pieds de haut) avec un rendement de 10 à 20 boisseaux à maturité.

Ceux-ci contrôlent la taille finale de l’arbre ainsi que le temps nécessaire pour l’amener à maturité.
Un arbre nain produira généralement deux à trois ans après la plantation. Un semi-nain ajoutera quelques années de plus et un arbre standard mettra deux fois plus de temps à mûrir qu’un nain. C’est une décision supplémentaire à prendre en compte par un verger de survie. Le porte-greffe standard est plus difficile à trouver, mais c’est ce que je recherche car j’ai beaucoup de place, j’ai actuellement plusieurs arbres en pleine production et je suis prêt à attendre qu’ils mûrissent. Enfin, vous pouvez planter un arbre à partir de graines. Les graines de pomme sont uniques car il existe plusieurs processus pour améliorer la germination. Bien que j’en ai essayé beaucoup, placer les graines avec de l’humidité et de la mousse de tourbe dans un sac en plastique dans votre réfrigérateur pendant environ un mois a tendance à bien fonctionner pour moi. Les graines peuvent mettre de 7 à 12 ans à mûrir. Ce n’est peut-être pas le moyen idéal pour un besoin immédiat, mais cela peut vous permettre de développer votre retraite avec un budget limité.

Conseils d’experts: Si vous avez de l’espace, des ressources et de la disponibilité, ma recommandation est d’avoir une variété d’arbres avec la même variante. En ce qui concerne la plantation de graines, assurez-vous de prendre des graines de pommes cueillies localement et non de pommes expédiées d’autres régions. Le taux de survie des plants est beaucoup plus élevé.

Planter des arbres

Planter les arbres est assez facile. Il y a une excellente vidéo (et de nombreuses vidéos supplémentaires) du MRN du Wisconsin sur YouTube sur la plantation de pommiers et cette méthodologie protège des dommages causés par les animaux, petits et grands. L’élément clé pour planter des pommiers est de s’assurer que vous ne placez pas l’arbre si profondément que vous couvrez le greffon, car cela peut causer une variété de problèmes, y compris les drageons, la pourriture et l’infection. En outre, vous voulez vous assurer de placer un arbre à racines nues dans le trou avec de la terre indigène.

Remplir le trou avec un autre sol n’encouragera pas les racines à pousser. Vous pouvez cependant habiller le haut de la plantation avec du compost ou un engrais commercial si vous souhaitez donner un coup de pouce à l’arbre. Avant de remplir le trou, tapissez le trou avec une clôture métallique de petit calibre, qui empêchera les terriers et les petits animaux d’entrer. Soutenez l’arbre avec un pieu en bois et placez une plus grande clôture autour de l’arbre pour éviter les dommages aux cerfs et aux lapins. Les arbres nouvellement plantés doivent être arrosés régulièrement et il existe plusieurs articles sur le marché pour fournir de l’eau à distance. J’utilise des barils de pluie modifiés qui permettent à l’eau de s’égoutter pendant de longues périodes.

Si vous plantez des arbres dans différentes zones de votre propriété, ce que je fais, il est important de les planter en groupements pour assurer une meilleure pollinisation. Il est recommandé en fonction de la taille du porte-greffe de planter des arbres à une distance de 4 à 8 pieds, bien que je préfère au moins 12 pieds, sinon plus.

Conseils d’experts: Le champignon mycorhize est un champignon bénéfique qui pousse avec les racines de l’arbre fruitier et offre une meilleure absorption de l’eau. Plusieurs entreprises vendent des champignons mycorhizes comme conditionneur de racines ou engrais; cependant, cela coûte cher. Un propriétaire de verger m’a dit que lors de la plantation d’un nouvel arbre, prenez une pelle pleine de terre d’un arbre établi et mélangez-la avec de la terre.

Bien que je ne décourage pas les additifs achetés en magasin, je préfère les méthodes traditionnelles. Une autre astuce du verger est d’avoir un pommetier en fleurs dans votre verger car ils ont tendance à améliorer la pollinisation des autres variétés.

Gestion des arbres

Ce qui est bien avec les pommiers, c’est que même s’ils sont négligés, ils fourniront des pommes. Cependant, leur apporter une attention supplémentaire augmente la récolte et la longévité de votre arbre. Les pommiers ont une durée de vie comprise entre 30 et 80 ans. Cela peut varier considérablement en fonction de l’environnement, du type de greffe, de l’espèce et des soins. Il existe plusieurs domaines de soins qui favorisent la vie et la récolte d’un pommier.

Le plus élémentaire est de fournir des nutriments supplémentaires et de l’eau. À moins que vous ne soyez dans des zones humides ou dans une zone qui reçoit des quantités importantes de pluie, de l’eau supplémentaire soutiendra la croissance et les fruits de vos arbres. L’ajout d’engrais supplémentaires ou de compost soutiendra également la croissance de l’arbre et des fruits.

En plus des suppléments, il est important de comprendre la taille. Il existe de nombreux livres, articles et méthodologies d’élagage. À la base, la taille fournit de la lumière et de l’air supplémentaires aux branches tout en réduisant le besoin des arbres de soutenir la masse en faveur des fruits. La taille doit être faite chaque année, mais en tant qu’amateur, cela ne fait pas de mal à l’arbre de rater une année occasionnelle. La taille est parfois négligée par les amateurs qui craignent d’endommager l’arbre, ce qui, bien que possible, est assez difficile. Lorsqu’un arbre est taillé correctement, il s’épanouit et pousse et fructifie mieux.

Pulvérisation

Les pommiers doivent être pulvérisés contre les insectes et les maladies afin de prévenir l’infection. Cela devrait être fait chaque année, mais de nombreux arbres peuvent survivre sans pulvérisation. Je le recommande fortement pour les arbres plus récents, mais seulement une fois qu’ils commencent à fructifier (généralement après environ trois ans), en particulier les arbres plus récents dans les vergers plus anciens.

J’essaye de pulvériser chaque année. Un spray d’huile dormante est généralement vaporisé dès que les feuilles commencent à bourgeonner. C’est le plus important car il protège l’arbre. Il est également recommandé de pulvériser après l’apparition du fruit, puis plusieurs semaines plus tard pour éviter que les ravageurs n’affectent le fruit. Je ne suis pas aussi régulier sur ce dernier spray car je préfère les pommes biologiques et trouve des utilisations pour le fruit même s’il est infesté. Avec une préférence biologique, je prends des mesures supplémentaires pour protéger mes arbres. Je ratisse les feuilles et les branches abattues (généralement en les brûlant) pour éliminer les endroits où les parasites peuvent se cacher. Je garde la zone autour de mes arbres fauchée une fois qu’ils sont établis et pour ceux qui sont dans des cages, j’achète généralement un «tapis contre les mauvaises herbes» pour éloigner les mauvaises herbes. J’achète également des pièges à insectes pour attraper les insectes par rapport à la pulvérisation. Les principaux insectes qui peuvent avoir un impact sur un pommier sont:

• Mouche de la pomme
• Foreur du pommier
• Carpocapse de la pomme
• Curculio de prune
• Échelle de San Jose

(À conclure demain, dans la partie 2.)