Je vois et lis beaucoup sur le jardinage dans la communauté de préparation et de survie. Il ne fait aucun doute que nous devrions tous cultiver autant de notre propre nourriture que nous le pouvons pratiquement, tout en étant également prêts à agrandir nos jardins, en cas de catastrophe majeure, où nous aurions besoin de fournir la nourriture de notre famille à long terme. . Mais je dois dire que ce qui est écrit est à peu près écrit pour les personnes vivant dans des climats tempérés, pas pour les personnes qui vivent dans le sud ou surtout les climats chauds du sud-ouest.
Je vis dans les zones de culture 9 à 10 depuis plus de 20 ans et j’ai découvert que ce que je lis dans de nombreux livres et articles sur le jardinage ne fonctionne tout simplement pas pour moi ici, où je vis. J’ai dû développer d’autres stratégies et des gourous du jardinage qui vivent plus au nord m’ont dit que mes méthodes de jardinage ne fonctionneraient pas. Eh bien, ils ne fonctionnent peut-être pas pour eux, mais leurs stratégies ne fonctionnent pas non plus pour moi.
Je me rends compte que les choses que je vais partager ne s’appliqueront pas à tout le monde. Je ne m’attends pas à ce qu’ils le fassent. Au contraire, j’espère aider les gens qui ont eu les mêmes difficultés que moi, afin qu’ils puissent obtenir une récolte abondante, tout comme le font nos amis préparateurs du nord.
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Quand il s’agit de jardiner dans les zones de culture 8 à 10, la température est primordiale. La température chaude que nous recevons provoque une évaporation rapide de l’humidité, ce qui peut entraîner un manque d’eau pour que les plantes restent en bonne santé. Dans le même temps, le manque d’humidité tue les vers de terre, dont le corps est composé à 80 % d’eau. Garder l’humidité dans le sol est le plus grand défi auquel nous sommes confrontés dans la chaleur.
Humidité
Puisque l’humidité est le problème numéro un, commençons par là. J’ai entendu beaucoup de gens dire que les jardins ont besoin d’un pouce d’eau par semaine. Dans les climats chauds et arides, nous devons en fait ajouter environ 1/2″ d’eau tous les 10 degrés au-dessus de 60°F de température moyenne. Cela peut facilement représenter 3 pouces d’eau par semaine. S’il pleut un peu, il peut être difficile de déterminer la quantité d’eau à donner à vos plantes pour obtenir ces 3 pouces.
La première chose à faire est d’obtenir un bon pluviomètre et de commencer à suivre la quantité de pluie que vous recevez. Ici, où j’habite, il ne pleut pas souvent, mais quand nous en avons, il pleut à verse. Il n’est pas rare que nous recevions 1 à 3 pouces de pluie en une heure, puis qu’il ne pleuve plus pendant un mois.
L’autre chose dont vous avez besoin est un humidimètre de sol. Ceux-ci sont livrés avec une ou deux sondes, la version à deux sondes vous fournissant également une lecture du pH du sol. Bien que cela soit important, ce n’est pas aussi important que de vérifier le niveau d’humidité de votre sol. Vous devriez le faire tous les jours, en arrosant chaque fois que le compteur n’indique pas qu’il y a suffisamment d’eau dans le sol. Pour moi, cela signifie ajouter environ 1/2″ d’eau à peu près tous les jours, sauf s’il pleut.
Le moment où vous arrosez est également une considération majeure. Les gens ont tendance à arroser quand cela leur convient; mais cela signifie souvent qu’ils n’arrosent pas pendant les meilleurs moments de la journée. Si vous arrosez pendant les périodes les plus chaudes de la journée, vous vous assurerez que l’eau s’évapore, peut-être même avant que les plantes n’aient la chance d’en absorber une grande partie.
Les meilleurs moments pour arroser sont tôt et tard. Des deux, très tôt le matin est le meilleur. Lorsque vous arrosez la nuit, il y a trop de chances que l’eau reste dans le sol, à côté des racines des plantes, favorisant la croissance des racines et des champignons. Arroser tôt le matin permet aux plantes de tremper dans l’eau, puis au soleil de faire évaporer l’eau inutilisée, plutôt que de provoquer la pourriture des racines.
Irrigation efficace
L’un des problèmes auxquels nous sommes confrontés dans un climat chaud est d’éviter de gaspiller l’eau. Si vous regardez ce chiffre de 3 pouces que j’ai mentionné ci-dessus et que vous le multipliez par la taille de votre jardin, vous pouvez voir que vous allez traverser beaucoup d’eau, en essayant simplement d’empêcher votre jardin de s’assécher. Traverser autant d’eau en temps normal est déjà assez mauvais; ce sera encore pire dans une situation de survie à long terme, où vous devrez récolter votre propre eau de la nature.
Les Israéliens ont résolu ce problème il y a quelques années, en inventant l’irrigation goutte à goutte. En termes simples, l’irrigation goutte à goutte est une méthode qui fournit de l’eau directement à la base des plantes, maximisant l’utilisation de cette eau, plutôt que de gaspiller de l’eau en arrosant toute la ferme. Un réseau de tubes traverse la zone de culture, avec des « goutteurs » individuels de différents types, placés sur chaque plante.
Le seul problème avec l’irrigation goutte à goutte est qu’elle nécessite une certaine pression d’eau ; pas beaucoup, mais quelques-uns. La plupart des systèmes d’irrigation goutte à goutte fonctionneront à moins de 20 PSI. Ce n’est pas beaucoup, mais à 0,433 PSI par pied de colonne d’eau, vous auriez besoin d’un baril d’eau à 46 pieds au-dessus du niveau du sol, afin d’obtenir suffisamment de pression d’eau par gravité uniquement. Ce n’est pas vraiment pratique.
La solution consiste à utiliser une pompe à eau à basse pression, alimentée par l’énergie solaire. Cela rendra le système d’irrigation global simple et efficace. En gardant l’énergie solaire pour cela séparée de toute autre énergie solaire que vous utilisez, vous pouvez vous assurer que vous avez toujours de l’énergie pour faire fonctionner votre système d’irrigation.
Retenir l’humidité
Il est cependant possible d’éviter d’avoir à arroser tous les jours si vous pouvez garder l’eau dans le sol. L’ajout d’une couche de paillis sur le sol peut aider à cela, retenant au moins une partie de l’humidité dans le sol. C’est de toute façon l’une des raisons normales du paillage, car le paillage peut économiser jusqu’à 2/3 de la quantité d’eau, en ralentissant l’évaporation.
Une alternative au paillis est d’utiliser du plastique sur le sol. C’est une pratique courante dans l’agriculture, où le sol est labouré et recouvert d’une barrière en plastique contre les mauvaises herbes, avant la plantation. La plantation se fait à travers le plastique, garantissant que le sol reste couvert. Bien qu’il soit principalement utilisé comme barrière contre les mauvaises herbes, il aide également à retenir l’humidité dans le sol.
Le seul problème avec l’utilisation de ce plastique, appelé « paillis de plastique », est que vous devez utiliser une irrigation goutte à goutte avec. Mais alors, si vous utilisez de toute façon l’irrigation au goutte-à-goutte, cela élimine à peu près ce problème.
Lumière du soleil
Nous savons tous que les plantes ont besoin de soleil ; mais de combien de soleil ont-ils besoin ? Les plantes qui ont besoin de ce qu’on appelle le «plein soleil» ont besoin de six heures par jour d’ensoleillement direct. Mais dans le Grand Sud, nous pouvons obtenir bien plus que cette quantité de soleil lors d’une journée d’été typique. Cette lumière du soleil produit de la chaleur, qui non seulement évapore l’eau, mais peut également tuer les plantes.
La solution à ce problème est de fournir aux plantes un peu d’ombre, tout en veillant à ce qu’elles reçoivent suffisamment de soleil pour se développer correctement. Plutôt que d’utiliser des arbres pour cela, une solution simple consiste à ériger une sorte de cadre et à installer une toile d’ombrage dessus. La toile d’ombrage est conçue pour le jardinage et coupera environ 50 % de la lumière du soleil, donnant aux plantes ce dont elles ont besoin, tout en les protégeant de trop de soleil. Cette solution est couramment utilisée dans les pépinières et fonctionnera tout aussi bien pour votre jardin.
Temps de croissance
Une autre considération importante est le temps de croissance. Dans le nord, de nombreuses personnes commencent tôt à planter des semis dans des mottes, soit en les gardant dans la maison, soit dans une serre pour qu’elles germent. Ils le font parce qu’ils n’ont pas une saison de croissance assez longue. Mais nous avons le problème inverse dans le sud ; notre saison de croissance est, au contraire, trop longue. Certaines personnes disent que nous avons deux ou trois saisons de croissance, en fonction du temps qu’il faut à certaines cultures pour pousser.
Le problème que nous avons est qu’il peut faire trop chaud au milieu de l’été pour faire pousser quoi que ce soit ; même les plantes qui sont censées pousser dans les zones de culture 9 et 10. J’ai eu de nombreuses plantes qui se portaient très bien à la mi-juin et même au début de juillet, meurent de la chaleur en août.
La solution à cela est multiforme. Premièrement, nous devons commencer à planter plus tôt dans l’année. Je commence généralement à planter à l’extérieur en février. Comme nous avons rarement un gel, et si nous le faisons, c’est en janvier, c’est généralement assez sûr. Cela signifie également que je peux planter de la laitue et d’autres légumes de temps froid, en les récoltant avant que le temps ne devienne chaud.
Pour faire face aux plantes qui meurent quand il fait trop chaud, je plante à nouveau en septembre, ce qui me donne un bon 90 à 120 jours avant qu’il y ait une chance d’un autre gel. Donc, au minimum, j’ai deux saisons de croissance dans l’année, ce qui me permet de cultiver considérablement plus que les gens qui vivent dans le nord.
