Fruits et légumes que vous pouvez cultiver dans votre propre jardin

Le jardinage ne vient pas naturellement à tout le monde et peut-être carrément intimidant pour certains. Mais la capacité de vous nourrir et de nourrir votre famille lorsque SHTF est primordiale, alors trouvez votre pouce vert intérieur et commencez à creuser.

S’il vous plaît, restez simple et concentrez-vous sur les fruits et légumes faciles à cultiver, à cuisiner ou à manger crus sans sacrifier les nutriments essentiels.

Légumes à feuilles

Les légumes à feuilles vertes foncées sont parmi les plus faciles à cultiver et les plus nutritifs. Elles regorgent de vitamines et d’antioxydants, ainsi que de fibres, de fer et de calcium, et vous pouvez faire pousser autant de ces plantes que possible pour nourrir votre famille avec les deux tasses recommandées chaque jour.

Chou vert : Préférant un temps plus frais, le chou est une variété de chou qui pousse mieux dans un sol riche et bien drainé et en plein soleil. Les feuilles peuvent être amères si elles sont consommées crues, vous aurez donc probablement envie de les faire cuire. Manger cette plante saine aide à réduire notre risque de cancer.
Chou frisé: Si vous recherchez un vert résistant au froid avec un goût unique, essayez le chou frisé. Des températures plus fraîches enlèvent une partie de son amertume et lui donnent un goût plus sucré. Le chou frisé pousse rapidement et a besoin de beaucoup de soleil et jusqu’à 1 ½ pouce d’eau chaque semaine.
Bette à carde : Ce membre vert de la famille des betteraves se porte bien par temps frais et chaud et pousse en plein soleil et à l’ombre légère. La bette à carde est bisannuelle, a un cycle de vie de deux ans et pousse rapidement. Il est résistant et n’est généralement pas dérangé par les insectes ou les maladies. Une fois récoltée, la bette à carde peut être congelée jusqu’à un an.

Haricots & Légumineuses

Vous n’aurez peut-être pas accès à de la viande en cas de catastrophe, mais vous aurez toujours besoin de protéines. C’est là qu’interviennent les haricots et les légumineuses. Ces plantes uniques ajoutent des nutriments au sol (sous forme d’azote) et ajoutent des protéines de haute qualité à votre alimentation.

Haricots verts: Ce légume est souvent un favori des enfants en raison de son goût doux. Il existe deux variétés à choisir, en fonction de votre espace de jardin. Le haricot nain pousse au ras du sol et n’a pas besoin de support, mais attention : c’est un favori des souris, vous devrez donc peut-être les mettre en cage. Les haricots verts poussent sur une vigne et nécessitent un treillis ou un autre support.
Fèves: Vous n’avez pas besoin d’un bon chianti pour profiter des fèves de votre jardin (également appelées fèves). Ils poussent mieux en plein soleil et dans un sol riche et fertile. Cette annuelle de temps frais doit être plantée à l’abri des vents forts, afin que les tiges ne se cassent pas une fois chargées de cosses de haricots. Les fèves sont très nutritives et peuvent aider à renforcer l’immunité de votre corps.
Pois: Les pois sont une légumineuse et parmi les plantes les plus faciles à cultiver. Une fois en terre, il ne vous reste plus qu’à arroser et récolter. Les parasites et les maladies restent généralement à l’écart. Les pois font mieux dans des températures plus fraîches, et les plantes plus jeunes toléreront même un léger gel, mais elles ont besoin de plein soleil et d’un sol bien drainé. Les pois ont un goût sucré et fournissent à peu près toutes les vitamines et minéraux dont vous avez besoin.

Légumes Féculents

Pendant que vous obtenez vos vitamines et autres nutriments dans les légumes-feuilles et les légumineuses, votre corps a également besoin de plantes riches en calories et en glucides pour survivre. C’est là qu’interviennent les légumes féculents.

Pommes de terre: Si vous ne pouvez pas cultiver de pommes de terre, autant abandonner ! Ils font partie des légumes les plus faciles à cultiver. Les pommes de terre poussent mieux dans un sol excellent et bien drainé et peuvent être plantées très tôt dans la saison de jardinage. Ils ont également besoin d’environ six heures de plein soleil par jour. Creusez une tranchée d’environ huit pouces de profondeur et utilisez des pommes de terre de semence comme entrées. Ce sont les patates aux yeux saillants. La partie la plus difficile à propos des pommes de terre n’est pas de les faire pousser, mais de les stocker afin qu’elles ne pourrissent pas ou ne germent pas prématurément. Ils doivent être conservés dans un endroit frais et sec comme une boîte en carton ou un bac à pommes de terre. Donnez-leur beaucoup d’air et ne les stockez PAS avec vos oignons à moins que vous ne vouliez qu’ils commencent à germer.
Patates douces: Les patates douces sont des cultures riches en calories; quelque chose à rechercher lors de la plantation de votre jardin de survie. Ils fournissent de la vitamine A, du potassium et des fibres, ainsi que des glucides pour l’énergie. Selon la variété, une plante peut fournir 4 à 8 tubercules par saison de croissance. « Les jeunes pousses et feuilles de patates douces peuvent être consommées comme légumes verts.
Courge (Gland et Butternut): Il existe de nombreuses variétés de courges, mais le gland et le noyer cendré sont faciles à cultiver et très nutritifs. Ces courges d’hiver sont prêtes à être récoltées lorsque la croûte est dure et épaisse. Ils sont simples à stocker sans réfrigération ni mise en conserve, ce qui en fait une évidence pour un jardin de survie. Chaque vigne peut produire jusqu’à 20 courges, mais elles ont besoin de beaucoup d’espace pour s’épanouir. Chaque colline doit avoir au moins 50 pieds carrés.

Des fruits

Jardiner pour fournir de la nourriture à votre famille ne signifie pas que ce ne doit être que des légumes et pas de plaisir. Plusieurs fruits s’intègrent parfaitement dans votre jardin sans trop d’effort et apportent une douceur bien nécessaire à votre alimentation.

Fraises: Douces et juteuses à maturité, les fraises sont un favori de la famille et le rêve d’un jardinier. Ces plantes se propagent si bien et vous devrez les contrôler en taillant la majorité des plantes afin qu’elles établissent un système racinaire sain et que les plantes plus hautes ne les éclipsent pas. Les fraises ont besoin de plein soleil et d’un sol bien drainé.
Cerises: Les cerisiers ajoutent de la couleur à votre jardin et font partie des arbres fruitiers les plus faciles à entretenir. Vous n’avez pas besoin de les tailler, et ils voient rarement des insectes ou des maladies. Gardez à l’esprit : les cerisiers doux peuvent devenir extrêmement hauts, mais ils ont des racines peu profondes qui doivent être surveillées pour l’humidité, et il leur faut au moins sept ans pour porter leurs fruits.
Les pêches: Si vous recherchez un arbre fruitier plus petit, les pêchers s’intègrent dans la plupart des arrière-cours. Les variétés naines ne poussent que de 4 à 6 pieds de haut. Ils prennent un peu de taille pour rester productifs. Non taillés, les pêchers s’affaiblissent et portent moins de fruits. Ils ont besoin de plein soleil et d’un sol qui se draine rapidement.

Comment camoufler votre jardin de survie

Les Preppers se concentrent généralement sur leur survie et celle de leur famille. Bien sûr, le partage est bienveillant, mais quand SHTF, vous ne pouvez pas nourrir toute une communauté. Vous devrez peut-être prendre des mesures pour protéger ce qui vous appartient. Tout le monde ne choisit pas de cacher son jardin de survie, mais voici quelques façons de le faire si vous le faites.

Cachez-vous dans les buissons et les fleurs : Il y a de fortes chances que les chantiers bien entretenus ne soient la priorité de personne pendant une crise. Profitez-en et plantez votre jardin dans les mauvaises herbes et les buissons négligés, de petits espaces clairs dans la brousse où vous pouvez faire pousser des légumes. Les buissons épineux aident à garder les humains et les animaux à l’extérieur et à répandre les plantes plutôt que de les garder en rangées ordonnées. Déposez quelques cultures parmi vos plates-bandes : elles ressembleront à des plantes décoratives et attireront moins l’attention. Plus votre jardin est dispersé, moins les autres le reconnaîtront comme source de nourriture. Vous voudrez vous en tenir aux légumes de différentes nuances de vert, car les cultures colorées se démarqueront trop.
Utilisez des plantes d’apparence simple : Les légumes-racines sont les plus faciles à cacher et contiennent des aliments nourrissants. La partie de la plante qui est mangée est souterraine. Les pommes de terre, les cacahuètes, les carottes, les betteraves et les radis peuvent être facilement mélangés avec des fleurs et des mauvaises herbes, cachant qu’une source de nourriture y pousse. Vous n’avez pas à vous soucier de la couleur du tubercule puisqu’il ne peut pas être vu. Un bonus aux légumes racines; vous pouvez les stocker directement dans le sol où ils poussent.
Cultivez certaines cultures à l’intérieur : Cacher votre jardin de survie ne signifie pas que vous ne pouvez pas cultiver une variété colorée de fruits et légumes. C’est là qu’un espace intérieur entre en jeu. Les tomates sont généralement préférées, mais leur couleur rouge vif les rend faciles à distinguer. Les cultiver à l’intérieur est un peu délicat car les tomates ont besoin de 8 à 10 heures de soleil par jour. Vous pouvez cependant les placer près des fenêtres ou, si ce n’est pas une option, les placer sous une lampe de culture.

Cultiver votre nourriture ne signifie pas renoncer à la saveur ou aux friandises. Les fraises cochent cette case, mais leur couleur est difficile à cacher. Pour économiser de l’espace, les pots suspendus fonctionnent bien pour les baies. Ces plantes ont besoin de 6 heures d’ensoleillement par jour, alors placez-les près d’une fenêtre. Ils doivent également être arrosés quotidiennement. Lorsque vous démarrez des plantes d’intérieur de fraises à partir de graines, congelez les graines pendant 2 à 4 semaines pour commencer la germination.

Ce ne sont pas seulement les cultures rouges qui se démarquent; les fruits jaunes, oranges, bleus ou violets attireront également des visiteurs indésirables. Certaines peuvent devoir être retirées de votre liste de cultures recherchées si elles sont trop difficiles à cultiver à l’intérieur ou à camoufler dans votre jardin extérieur. Si vous avez de la place, du chou violet peut entrer à l’intérieur. Les graines doivent être espacées de 12 à 24 pouces. Le chou a une longue saison de croissance, je prévois donc de le manger pendant plusieurs mois.

Une fois que vous avez décidé de cacher ou non votre jardin, choisissez les plantes pour le démarrer. Vous pouvez en ajouter d’autres à mesure que vous devenez plus confiant avec vos capacités de jardinage. Et suivez ces conseils pour garder votre parcelle saine et fructueuse.