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La plupart des gens pensent que le beurre est quelque chose de magique qui ne peut être trouvé que dans des vitrines réfrigérées. Le fait est que nous fabriquons du beurre depuis très longtemps.
C'est une compétence qui n'est pas souvent mise à profit car l'accès à la crème à fouetter lourde est limité à ce qui est acheté en magasin. Pourtant, le beurre est un aliment important pour la préparation et le homesteading.
La meilleure crème doit être utilisée pour faire votre propre beurre et qui est d'origine locale, dans votre région.
Outils nécessaires
Un fouet en métal
Un bon bol en métal
Papier paraffiné
Processus
Votre mission dans la fabrication du beurre est d'agiter suffisamment votre crème épaisse pour créer de la crème fouettée et d'aller encore plus loin!
La méthode que j'utilise est un joli bol froid, un fouet froid et de la crème froide. La température aide le fouet à aller plus vite.
Versez votre crème dans le bol et commencez à fouetter. Cela prendra une certaine puissance d'avant-bras!
Vous pouvez utiliser un ustensile de cuisine, mais vous devez le faire au moins une fois avant de devoir procéder de cette façon car la grille est tombée.
Une fois que vous avez fouetté la crème au point où elle est aérée et duveteuse, vous y arrivez.
Continuez à fouetter et cette crème aérée commencera à se séparer et vous vous retrouverez avec ces matières grasses laitières et le babeurre. Ces solides de matière grasse laitière sont ce que vous recherchez. Ils ressembleront à du lait caillé.
Égoutter ces caillés dans une passoire, puis les disposer sur ce papier ciré.
Utilisez ce papier ciré pour façonner votre beurre. La fabrication de petits tubes est simple. Cela implique simplement de tordre les extrémités du papier de chaque côté, comme un bonbon et de le rassembler.
Pot Mason et marbre
Faire du beurre est l'une de ces tâches amusantes qui peuvent être confiées à d'autres membres de votre groupe. Vous pouvez utiliser le pot Mason plein de crème et une méthode de marbre. Cela implique simplement de secouer le pot jusqu'à ce que la crème épaississe et se sépare. Vous pouvez aussi faire du beurre de cette façon!
Bonus: cave à racines pouvant être utilisée comme bunker
Si vous ne pouvez pas vous permettre l'option de ponceau à caisson, la construction d'une cave à racine d'arrière-cour qui peut être utilisé comme bunker.
Si vous voulez apprendre à construire un bunker d'arrière-cour comme vos grands-parents, sans vous ruiner, consultez Cave facile.
Easy Cellar vous montrera:
- Comment choisir le site idéal
- Méthodes de construction rentables
- Comment protéger votre bunker contre les explosions et les retombées nucléaires
- Comment cacher votre bunker
- Options de maintien de la vie de base abordables
Cave facile vous montrera également comment un vétéran, avec seulement 421 $, a construit un petit bunker nucléaire dans son jardin.
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