SHTFPreparedness může získat podíl z prodeje nebo jiné kompenzace z odkazů na této stránce.
Když se něco pokazí, může být těžké najít zdroje potravy a shánění potravy může být jednou z vašich jediných možností. Vědět, které potraviny jsou bezpečné a zároveň nejlépe výživné, vám může zachránit život.
Žaludy jsou součástí lidské stravy již po staletí a existuje mnoho důvodů, proč byly zařazeny mezi potraviny. Číslo jedna je jejich vysoký obsah kalorií.
Když jste v režimu přežití, je nezbytné mít vysoce kalorická jídla, která vás udrží déle. Existuje mnoho dalších výhod jedení žaludů, na které se zde podíváme.
Proč jsou žaludy nejlepším jídlem pro přežití
Jedním z hlavních důvodů, proč jsou žaludy nejlepší potravou, je to, že se dají snadno najít. Žaludy různých dubů jsou ve Spojených státech hojné. Čím snazší je jídlo najít, tím je prospěšnější, můžete jíst jen to, co najdete.
Díky snadnému přístupu k žaludu je snadné udělat si zásoby tohoto zdroje potravy, zejména na podzim. Zjistíte, že budete schopni skladovat dostatek na měsíce, pokud budete vědět, jak správně vybrat a vhodně uložit své žaludy.
Další výhodou žaludů je snadná příprava ke konzumaci. Ve volné přírodě často najdete spoustu jedlých věcí, ale úsilí, které je zapotřebí k tomu, abyste mohli konzumovat mnoho z těchto položek, je činí neoblíbenými jako zdroj potravy.
Existuje několik způsobů, jak připravit žaludy na bezpečnou konzumaci.
Nejdůležitějším a nejprospěšnějším aspektem žaludů je jejich vysoký obsah kalorií. Mít možnost mít jídlo, které vám může dodat energii, je plus, když žijete v době katastrofy.
Chcete ze svého příjmu kalorií vytěžit maximum tím, že přijmete minimum možného, protože možná nevíte, kdy přijde vaše další jídlo.
Výběr dokonalého žaludu
Při sběru žaludů je důležité vědět, co hledat. Stejně jako když jdete do obchodu s potravinami a koupíte si ovoce a zeleninu, víte, že existují určité známky, na které si musíte dávat pozor, které naznačují, že ovoce nebo zelenina jsou špatné.
Totéž platí pro výběr žaludu, existuje několik klíčových ukazatelů, které způsobí, že žalud nebude vhodný ke konzumaci, na které se podíváme níže.
Příznaky, že žalud není bezpečné jíst:
- Skořápky zeleného žaludu
- Žaludy, které v jakékoli oblasti zčernaly
- Střapcům chybí jejich klobouky
- Z žaludu vycházejí jakýkoli odporný nebo legrační zápach
- Barvy odlišné od obvyklých barev žaludů, jako je hnědá/zlatá, což může být známkou infekce něčím jako houbou
- Otvory, které mohou naznačovat, že do žaludu vstoupili červi
Pokud se ujistíte, že se některým z těchto nezdravých žaludů vyvarujete, budete vybírat ty nejkvalitnější žaludy, které můžete nejúčinněji použít ke krmení.
Posledním testem, který lze provést na vámi vybraných žaludech, by měl být test plováku. Vše, co potřebujete, je miska, vaše žaludy a trochu vody.
Pokud vložíte žalud do vody a on plave, znamená to špatný žalud, který by měl být vyhozen. Pokud vám žalud teče, máte ho pořádný a můžete ten žalud dále připravovat ke konzumaci.
Výběr žaludů se může zdát jako stresující úkol, ale jako většina věcí, cvičení dělá mistra a čím více žaludů lovíte, tím rychleji najdete ty správné žaludy v rekordním čase.
Příprava žaludů k jídlu
Osušte žaludy
I když to není samo o sobě podmínkou, sušení žaludů rozhodně pomůže s procesem loupání a loupání.
Jedním ze způsobů, jak to udělat, je dát žaludy do trouby, aby je vysušily. Pokud se ocitnete bez přístupu k peci, můžete si v poušti postavit kamennou pec, která udělá stejnou práci. Možností je také využití slunce jako přirozeného zdroje tepla k sušení žaludů; jen to bude trvat mnohem déle, než bude práce hotová.
Ozdobte své žaludy
Pomocí louskáčku nebo kamene můžete odstranit skořápku vašeho žaludu. Pokud používáte kámen, udělejte to opatrně, abyste se ujistili, že si úplně nerozdrtíte žalud.
Toto je důležitý čas pro posouzení vnitřku vašeho žaludu, zda nedošlo ke změně barvy, která by mohla naznačovat, že není bezpečné jíst.
Odstraňte kůži žaludu
Další nepodstatný krok, ale výsledkem budou chutnější žaludy a hladší žaludová mouka. Papírová kůže na vnější straně žaludu se dá jednoduše sloupnout prsty.
Rozemlete žaludy
Je možné jíst celé žaludy, ale ne každý dokáže celé žaludy strávit, takže jejich mletí na malé kousky usnadňuje jejich manipulaci. Toto je také volitelný krok.
Odstraňte třísloviny
Žaludy mají přirozeně hořkou chuť a odstraněním tříslovin toto úskalí pojídání žaludů odstraní. Pokud vám nevadí hořká chuť, není nutné tento krok provádět.
Jednoduše vezměte rozdrcené žaludy a přidejte je do sklenice se studenou vodou. Sklenici protřepejte a dejte na 24 hodin do lednice. Proces opakujte tolikrát, kolikrát je potřeba, abyste odstranili hořkou chuť.
Znovu si vysušte žaludy
Nyní můžete naposledy usušit žaludy nebo žaludovou mouku, a to buď sušením vzduchem, nebo pomocí sušičky potravin, abyste se ujistili, že vlhkost skutečně dostanete ven.
Výroba a skladování žaludové mouky
Pokud si chcete se svým žaludovým jídlem připravit Acorn Meal, nyní je čas to udělat. Výhodou použití a skladování žaludové mouky je, že z ní lze vyrobit cokoliv, co byste použili z normální mouky.
Díky tomu má univerzální tvar pro použití žaludů.
K výrobě mouky budete potřebovat mixér, který rozdrtí žaludy na jemnější mouku. Poté musíte toto jídlo znovu sušit, nejlépe v troubě na mírném ohni nebo na vzduchu po dobu několika hodin.
Pokračujte v procesu mletí, dokud nebude mouka tak jemná, jak je potřeba.
Nyní, když máte mouku ze žaludů, můžete ji uložit v lednici, pokud ji plánujete použít dostatečně brzy, protože se může kvůli svým vlastnostem zhoršit. Pro delší skladování můžete žaludovou mouku zmrazit až na 2 roky.
Recepty na žalud
Na internetu je k dispozici mnoho receptů na žalud. Nebude vám chybět inspirace k vyzkoušení si různých pokrmů ze žaludů.
Některé skvělé nápady zahrnují pečené žaludy, žaludovou kávu a dokonce i žaludové sušenky. Žaludy mohou být použity k oživení některých vašich oblíbených jídel, a to i za těch nejtěžších okolností.
Závěrečné myšlenky
Žaludy jsou všestrannou stravou a skutečně jednou z konečných potravin pro přežití. Od schopnosti získávat žaludy v hojnosti až po schopnost je snadno zpracovat pro spotřebu, udrží vás nasytí v dobách katastrofy, pokud budete vědět, jak s nimi zacházet.
Bonus: kořenový sklep, který lze použít jako bunkr
Pamatujete na staré kořenové sklepy, které vlastnili naši praprarodiče? Ve skutečnosti si ho pravděpodobně postavili sami, přímo na svém dvorku.
Pokud se chcete naučit, jak postavit bunkr na dvorku, jako to dělali vaši prarodiče, aniž byste museli vydělat peníze, pak potřebujete Easy Cellar.
Easy Cellar vám ukáže:
- Jak vybrat ideální místo
- Výnosné stavební metody
- Jak ochránit svůj bunkr před jadernými výbuchy a radioaktivním spadem
- Jak skrýt svůj bunkr
- Cenově dostupné základní možnosti přežití
Easy Cellar také odhalí, jak si veterán za pouhých 421 dolarů postavil na svém dvorku malý jaderný bunkr.