Conseils pour conserver les pommes de terre tout l'hiver

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Les banques de graines de survie sont un excellent investissement pour les préparateurs, mais cet achat n'est que le début pour vous. Vous devez savoir comment faire pousser des aliments et comment les conserver!

Quand il s'agit de nourrir votre famille de votre propre jardin, les pommes de terre sont roi! J'ai lu de nombreuses sources qui disent que vous devriez planter au moins 1/3 de tout votre espace de jardin en pommes de terre.

Les pommes de terre durent longtemps et contiennent les bonnes choses dont votre famille aura besoin. Surtout si jamais vous devez dépendre de votre jardin comme principale source de nourriture.

Il est tout aussi important de bien conserver les pommes de terre que de les cultiver. Vous devez faire en sorte que ces pommes de terre durent de la récolte à l'automne jusqu'à ce que le premier produit de votre jardin soit prêt à être consommé au printemps suivant.

Vous ne voulez vraiment pas que plusieurs centaines de livres de pommes de terre se détériorent trop rapidement, alors un stockage adéquat est la clé.

Cave à racines

Depuis des centaines d'années, peut-être des milliers, nous stockons des légumes-racines sous terre, là où ils poussent, pendant des mois à la fois. Les pommes de terre sont l'un des aliments les plus courants qui ont soutenu l'humanité au fil des ans.

Vous pouvez suspendre ou enterrer les pommes de terre dans le sable et elles se conserveront pendant des mois à la fois dans une cave à racines.

Déshydratation

Les pommes de terre se déshydratent très efficacement. Ils peuvent être tranchés et déshydratés ou même écrasés et déshydratés!

Coupée en dés ou déchiquetée et déshydratée, la pomme de terre a de nombreuses options et vous pouvez la ramener de cet état sous une forme prête à l'emploi.

Les pommes de terre en dés séchées peuvent être déposées directement dans la soupe. Très simple.

Mise en conserve

La mise en conserve est un autre excellent moyen de conserver les pommes de terre à long terme. Tout comme la déshydratation, il existe de nombreux dérivés de la pomme de terre qui peuvent être mis en conserve et utilisés dans ses nombreuses capacités.

Utilisez ces légumes-racines importants pour nourrir votre famille en cas de besoin.

Bonus: Comment faire du pemmican, la nourriture de survie originale

Inventé par les indigènes d'Amérique du Nord pemmican a été utilisé par les scouts indiens ainsi que par les premiers explorateurs occidentaux.

Les Amérindiens passaient beaucoup de temps en déplacement et comptaient sur des aliments portables, riches en énergie, très nutritifs et nourrissants qui dureraient de longues périodes sans réfrigération.

Le pemmican est un aliment portable, durable et riche en énergie. Il est fait de viande maigre et séchée broyée en poudre et mélangée à de la graisse fondue chaude. Cela en fait l'un des aliments ultimes à avoir stocké en cas de catastrophe ou de SHTF.

Apprenez à faire du pemmican

Les gens devraient vraiment détourner leur regard de la pensée de survie moderne juste un peu et aussi regarder comment les gens l'ont fait il y a 150 ans.

Ces types étaient la dernière génération à pratiquer des choses de base, pour gagner leur vie, que nous appelons maintenant des «compétences de survie».