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Le vin de pissenlit est probablement le meilleur vin de dégustation que vous pouvez faire à la maison! Les pissenlits seront bientôt partout partout. Découvrez comment créer un lot et profitez du premier lot de pissenlits.
Les pissenlits sont des mauvaises herbes qui poussent à peu près n'importe où, pendant des années, je les ai toujours considérées comme des mauvaises herbes ennuyeuses qui poussaient là où elles voulaient, ruinant ma pelouse verte luxuriante. maintenant je suis un préparateur, j'ai changé d'avis… vous pouvez les manger, faire du thé avec eux et comme ce post, faire du vin avec eux. Ils sont les meilleurs amis de Preppers.
% Valeur quotidienne*
| Lipides 0,4 g | 0% |
| Gras saturés 0,1 g | 0% |
| Gras polyinsaturés 0,2 g | 0% |
| Gras monoinsaturés 0 g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 42 mg | 1% |
| Potassium 218 mg | 6% |
| Glucides totaux 5 g | 1% |
| Fibres alimentaires 1,9 g | 7% |
| Sucre 0,4 g | 0% |
| Protéine 1,5 g | 3% |
| Vitamine A | 111% | Vitamine C | 32% |
| Calcium | dix% | Le fer | 9% |
| Vitamine D | 0% | Vitamine B-6 | 5% |
| Vitamine B-12 | 0% | Magnésium | 5 |
Vin de pissenlit: fait des pots de 4 pintes
Ingrédients
1 litre de fleurs de pissenlit jaune, bien rincées
1 gallon d'eau bouillante
1 paquet (0,25 once) de levure sèche active
8 tasses de sucre blanc
1 orange, tranchée
1 tranche de citron
instructions
1.Placez les fleurs de pissenlit dans l'eau bouillante et laissez reposer 4 minutes. Retirez et jetez les fleurs, et laissez l'eau refroidir à 90 degrés F (32 degrés C).
2. Incorporer la levure, le sucre, les tranches d'orange et une tranche de citron; verser dans un fermenteur en plastique et fixer un verrou de fermentation. Laisser fermenter le vin dans un endroit frais jusqu'à l'arrêt des bulles, 10 à 14 jours. Siphonner le vin des lies et filtrer à travers une étamine avant de l'embouteiller dans des bocaux stériles de taille quart avec couvercle et anneaux. Faites vieillir le vin au moins une semaine pour une meilleure saveur.
Pour en savoir plus sur les avantages pour la santé du pissenlit, consultez ceci.
Bonus: Comment faire du pemmican, l'aliment de survie original
Inventé par les indigènes d'Amérique du Nord pemmican a été utilisé par les éclaireurs indiens ainsi que par les premiers explorateurs occidentaux.
Les Amérindiens passaient beaucoup de temps sur la route et dépendaient d'avoir des aliments portables, à haute énergie, très nutritifs et remplissants qui dureraient pendant de longues périodes sans réfrigération.
Le pemmican est un aliment portable, durable et à haute teneur énergétique. Il est fait de viande maigre et séchée, broyée en poudre et mélangée à de la graisse fondue chaude. Cela en fait l'un des aliments ultimes à avoir stocké lorsque SHTF ou une catastrophe survient.
Apprenez à faire du pemmican
Les gens devraient vraiment détourner un peu leur regard de la pensée de survie moderne et regarder aussi comment les gens l'ont fait il y a 150 ans.
Ces gars-là étaient la dernière génération à pratiquer des choses de base, pour gagner leur vie, que nous appelons maintenant «compétences de survie».
