L’une des options alimentaires d’urgence, de survie ou d’aventure en plein air les plus populaires disponibles est le MRE. MRE signifie repas prêts à manger.
Il s’agit d’un aliment préemballé qui ne nécessite pas de réfrigération ni de cuisson avant de pouvoir être consommé, d’où son nom.
Les MRE ont été initialement conçus pour un usage gouvernemental et militaire, mais en raison de leur popularité ces dernières années, des entreprises privées ont commencé à les fabriquer pour le grand public.
De nos jours, la plupart des gens sont habitués à retourner un produit pour trouver une date de péremption exacte, bien qu’il soit de plus en plus courant de trouver des dates de péremption à la place.
Les MRE n’ont aucun de ces éléments, ce qui peut causer une certaine confusion lorsqu’une personne essaie de déterminer si le MRE est toujours bon ou combien de temps il durera.
Lorsque j’ai acheté un MRE pour la première fois, cela m’a aussi déconcerté, comme beaucoup de gens, j’en suis sûr. La question qui se pose alors est « combien de temps durent-ils? » Après quelques recherches, j’ai trouvé des réponses qui peuvent vous aider à déterminer si les MRE que vous avez sont toujours bonnes et combien de temps elles dureront.
Date de fabrication
Comme je l’ai mentionné précédemment, les MRE n’ont pas de date d’expiration ou de péremption. Au lieu de cela, ils sont estampillés avec les dates de fabrication. Cependant, ces timbres peuvent être déroutants car ils ne se contentent pas de lire le 10 janvier 2019. Un simple numéro à quatre chiffres est utilisé à sa place, composé de l’année suivie de la date julienne.
La date julienne fait référence au jour numéroté réel de l’année, tiré des 365 jours qu’il y a dans une année. Détaillons cela un peu plus en utilisant l’exemple de date ci-dessus.
Si la date de fabrication d’un MRE était le 10 janvier 2019, le timbre à quatre chiffres indiquerait 9010.
Où 9 représente l’année 2019 et 010 représente le dixième jour de l’année.
Faisons un autre exemple qui est un peu plus difficile.
Le 18 mai 2015, apparaîtrait sur un emballage sous le numéro 5138.
Le cinq représente l’année 2015 et le 1,3,8 représente le 138e jour de l’année.
Une fois que vous savez cela, déterminer la date de fabrication est assez simple, bien que cela soulève généralement une autre question. Si le tampon d’un MRE indique 5138, comment savoir s’il date de 2015 et non de 2005 ?
La réponse courte est que vous ne le faites pas, mais ce qui suit devrait vous aider. De manière générale, les MRE ont une durée de conservation maximale de cinq ans. Donc, si vous achetez des MRE neufs et auprès d’une entreprise réputée, le MRE devrait être de l’année la plus récente, qui serait 2015. D’autre part, si vous les achetez d’occasion ou d’une source qui peut ne pas être digne de confiance alors vous ne savez vraiment pas et le MRE pourrait dater de 2005. Par conséquent, lors de l’achat de MRE, il est toujours préférable de les acheter directement auprès de l’entreprise de fabrication ou d’une source de confiance.
Conditions de stockage
Même si les MRE ne nécessitent pas de réfrigération, leur durée de conservation est déterminée par les températures auxquelles ils sont stockés. Selon le site Web de Sure-Pak (un fabricant de MRE), les MRE sont bons pour la durée suivante, en fonction des températures de stockage.
| Température | Durée de conservation |
| 100 degrés | 1 an |
| 90 degrés | 2,5 ans |
| 80 degrés | 3,5 ans |
| 70 degrés | 5 années |
Comme vous pouvez le voir, la durée de conservation est prolongée en stockant les MRE à des températures fraîches et la durée de conservation est raccourcie en les stockant à des températures plus chaudes. De plus, les MRE ne doivent pas être exposés à des températures de congélation car cela pourrait endommager les scellés de tous les emballages. Si les sceaux sont endommagés, il y a de fortes chances que les repas se gâtent.
Cela ne semble pas s’appliquer uniquement aux Sure-Pak MRE et d’après ce que j’ai pu trouver, les données ci-dessus semblent être à peu près les mêmes pour la plupart des marques de MRE.
Façons de savoir si un MRE a mal tourné
La première façon de savoir si un MRE est toujours bon est de regarder la date de fabrication dont nous avons déjà discuté, mais voici quelques autres éléments à considérer.
Les aliments secs tels que les craquelins ou les bonbons durent généralement plus longtemps que les aliments « humides » comme l’entrée ou les tartinades. Si l’un des emballages « gonfle » ou donne l’impression que de l’air s’y est infiltré, cela indique très probablement qu’il y a des bactéries à l’intérieur et que l’emballage doit être jeté.
L’emballage doit également être jeté si, après ouverture, les aliments sentent mauvais ou rances. Si vous n’êtes pas sûr si la nourriture est bonne ou mauvaise, le plan d’action le plus sûr est de ne pas la consommer.
Conclusion
Les MRE peuvent être un excellent investissement et constituent un repas rapide et copieux qui peut être utilisé en cas d’urgence ou pour toute aventure en plein air. J’espère que les informations contenues dans cet article vous ont permis de déterminer plus facilement si un MRE est toujours bon et combien de temps il dure. Bon appétit!
Si vous avez des idées ou des questions sur les MRE, assurez-vous de laisser un commentaire ci-dessous. Merci d’avoir lu et restez préparé.
