Il semble que les pénuries alimentaires, la flambée des prix de l’essence et le manque de confiance dans la chaîne d’approvisionnement aient poussé les gens à reconsidérer leurs priorités. Les villes surpeuplées ne sont plus le lieu de vie souhaité pour beaucoup, et de plus en plus de personnes s’installent dans des fermes après avoir déménagé dans les zones rurales.
Maintenant, peu importe si vous voulez quitter votre travail quotidien pour devenir autonome ou si vous voulez essayer un nouveau passe-temps puisque vous avez l’espace et le temps disponibles, vous pouvez rendre votre expérience de homesteading un peu plus facile en apprenant de ceux qui vous ont précédé. Ils disent que l’essai et l’erreur sont la meilleure expérience d’apprentissage, mais lorsqu’il s’agit de homesteading, il est préférable d’avoir une longueur d’avance et de savoir par où commencer.
Aucun projet de ferme, petit ou grand, n’est complet sans quelques animaux fiables, et dans l’article d’aujourd’hui, nous veillerons à ce que vous commenciez du bon pied en répertoriant un groupe d’animaux indispensables pour votre ferme. Vous savez peut-être que les poulets sont le premier choix pour chaque ferme, mais l’élevage va au-delà des poulets. Examinons donc les animaux à considérer pour leur ferme.
Un animal de pâturage ou deux
En ce qui concerne les animaux de pâturage, vous devez décider si vous devez garder une vache ou un mouton. Cela dépend bien sûr de la raison pour laquelle vous avez besoin de l’animal. Peut-être que vous le voulez pour la viande, le lait ou la laine. Vous pouvez dire que vous pouvez aussi manger du mouton, mais tout le monde n’aime pas le goût du mouton. Dans ce cas, une vache est plus souhaitable car non seulement elle peut produire plus de viande, mais c’est aussi le choix de viande préféré pour beaucoup. De plus, avec la bonne race, vous pouvez obtenir une vache à double usage qui devient à la fois une source de lait et de viande.
Si vous souhaitez confectionner vos propres vêtements et que la production textile est envisagée comme une source de revenus, vous opterez alors pour les moutons. Si vous suivez ce chemin, vous devrez décider si vous voulez plus de moutons et si vous avez l’espace pour accueillir tous les animaux de pâturage.
Pour les petites fermes, un ou deux animaux de pâturage peuvent suffire aux besoins d’une famille, mais si vous souhaitez élever du bétail à des fins lucratives, vous pouvez imaginer que vous avez besoin de beaucoup d’espace pour vos animaux.
Obtenir une vache
Les vieux disent qu’aucune ferme n’est complète sans une vache, et c’est votre meilleur choix si la nourriture est votre principale préoccupation. Vous devrez faire quelques recherches pour décider quelle race convient le mieux à votre budget, à vos préférences en matière de viande et à votre région.
Les bovins de boucherie les plus populaires sont Angus, Hereford et Texas Longhorn. Si vous manquez d’espace et que vous ne pouvez pas gérer de gros animaux, vous voudrez peut-être envisager la plus petite vache Jersey. Ce sont de bons producteurs de lait et ils fournissent un bœuf délicieux.
Le nombre de vaches que vous gardez aura également un impact sur votre budget de ferme car les coûts d’alimentation augmenteront, en fonction du nombre d’animaux que vous avez, et vous vous assurez également de pouvoir fournir suffisamment de pâturages.
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Obtenir des moutons
Beaucoup de gens préfèrent les moutons comme animaux de départ ou d’entraînement car les coûts d’alimentation et d’entretien sont assez faibles. Contrairement aux bovins, les moutons ne nécessitent pas de clôtures lourdes, ce qui réduira considérablement vos coûts. Les moutons n’ont pas non plus besoin de mangeoires ou d’abreuvoirs, et ils peuvent bien pousser sur l’herbe seule. Le principal problème avec les moutons que vous pouvez rencontrer est que ces animaux sont plus sensibles aux parasites et aux vers que les bovins. Une infestation pourrait causer de réels dommages à vos moutons avant que vous ne puissiez la repérer.
Chèvre laitière
Une chèvre laitière miniature est généralement le choix préféré de nombreux débutants dans la ferme, car elle nécessite peu d’entretien et fournit du lait à leurs familles. Ces chèvres sont obtenues en élevant des chèvres naines nigérianes avec des chèvres américaines de race pure. Vous pouvez choisir parmi de nombreuses races, mais je vous recommande de choisir la race naine nigériane dès le départ.
Procurez-vous un mâle et une biche car les biches produiront du lait pour nourrir leurs petits. Elles lacteront jusqu’à huit mois après l’accouchement et elles n’auront aucun problème à partager leur lait. C’est une race polyvalente et très productive malgré sa petite taille. Chaque biche produira jusqu’à deux litres de lait hautement nutritif par jour.
Une configuration recommandée pour votre ferme comprend un mâle, deux biches et les enfants qu’ils mettent au monde. Cependant, il est important de mentionner que lorsque vous souhaitez limiter l’élevage et séparer le mâle des femelles, vous aurez besoin d’un wether (mâle castré) pour les maintenir ensemble. Si vous isolez le mâle et ne lui fournissez pas de compagnie, il déprimera, cessera de manger et pourrait même mourir.
Viande de lapin
Les lapins de boucherie sont un choix judicieux pour votre petite ferme car ils ne nécessitent pas beaucoup d’espace, étant logés dans des cages ou des clapiers. Ils cohabitent bien avec d’autres animaux, en particulier les volailles, vous pouvez donc construire un grand poulailler ou un canard et abriter à la fois vos poulets/canards et vos lapins.
Garder une ferme de «lapins» peut être très productif car les lapins se reproduisent comme des lapins, jeu de mots, et ils fourniront suffisamment de viande. Si la situation devient incontrôlable et que vous vous retrouvez avec trop de lapins, vous pouvez vendre la progéniture et gagner de l’argent supplémentaire.
Si vous voulez élever des lapins, voici une idée qui s’avérera utile pour votre ferme. Le caca de vos lapins est très précieux pour votre jardin car c’est un excellent engrais avec sa forte teneur en azote. Comme ça pue aussi, vous voudriez accrocher les cages au-dessus d’un tas de paillis. Si vous le faites, le caca se compostera avec le paillis et vous vous débarrasserez de l’odeur.
Canards
Comme je l’ai mentionné au début de l’article, beaucoup de gens choisissent des poulets comme premiers oiseaux pour la ferme, et pour une bonne raison, car il existe des races qui sont d’excellentes pondeuses. Mais que diriez-vous également d’obtenir des canards, car il peut s’agir d’oiseaux polyvalents qui amélioreront votre production de viande et d’œufs ?
Ma race de prédilection est le canard de Barbarie, qui techniquement n’est pas vraiment un canard puisqu’il a des descendants d’oies. Ces canards n’ont pas été hybrides et sont de nature plus sauvage que vos canards moyens, ce qui les rend plus autonomes. Il y a des butineuses exceptionnelles, et elles aiment s’envoler si vous ne leur coupez pas les ailes. Peut-être que leurs meilleurs attributs sont qu’ils élèvent leurs petits, qu’ils sont silencieux, donc vous ne traiterez pas les plaintes de bruit de vos voisins, et surtout, ils vous aideront à vous débarrasser des limaces de jardin.
Un canard de Barbarie est plus gros que son cousin hybride, pouvant atteindre 15 livres et fournir le double de viande. En ce qui concerne les œufs, même s’ils ne sont pas aussi productifs que les poulets, les œufs qu’ils pondent sont plus nutritifs. Ainsi, même si vous aviez deux fois moins d’œufs que les poulets, ils sont très nutritifs et compensent cet inconvénient en offrant un meilleur ratio de viande que les poulets.
Les cochons
Élever des cochons est un travail difficile, et si vous décidez d’en avoir, il est recommandé de vous faciliter la vie en choisissant quelques cochons Kunekune (originaires de Nouvelle-Zélande). Ce sont des cochons de taille moyenne et ont un tempérament beaucoup plus agréable que leurs cousins américains. Ce sont des porcs gras et ronds et les femelles pèsent entre 100 et 180 livres, tandis que les mâles pèsent généralement entre 200 et 250 livres. Ils ont un museau court et, dans leur cas, l’enracinement dans le sol ne sera pas un problème ; ils ne défieront pas non plus les clôtures.
Le principal avantage de ces porcs est qu’ils sont à base d’herbe et qu’ils adorent se nourrir pour se procurer leur nourriture. Ils ne dépendent pas des céréales comme les autres races, et si vous avez un pâturage pour les vaches ou les moutons, ces porcs sont un choix idéal.
Nourrir vos animaux
Une fois que vous aurez récupéré les animaux, l’une de vos tâches les plus importantes sera de les nourrir et de les garder bien nourris toute l’année. Voici quelques choses que vous devriez savoir sur la base des informations recueillies sur place à la ferme de mon père. Il utilise également une purée biologique qu’il prépare comme suit : Il utilise 2 tasses d’aliments secs par animal et le met dans un seau de cinq gallons, puis verse suffisamment d’eau pour couvrir l’aliment. Il laisse tremper toute la nuit pour que les grains se transforment en bouillie.
Nourrir les vaches
- Le pâturage quotidien est recommandé
- Foin au besoin en hiver
- Pierre à lécher
Nourrir les chèvres
- Le pâturage quotidien est recommandé (assurez-vous qu’il y a des plantes à feuilles larges et des buissons sur le pâturage car les chèvres les préféreront à l’herbe)
- Une tasse pour chaque chèvre de granulés de luzerne bio le matin et le soir une tasse de grains de poulet bio
- Pour dégonfler, vous devrez donner du bicarbonate de soude à vos chèvres
- Foin au besoin, surtout en hiver
- Lécher le sel
Nourrir les canards
- Le pâturage quotidien est fortement recommandé
- La nuit, donnez-leur de la nourriture pour qu’ils retournent au poulailler. Ils continueront à se nourrir s’ils ne sont pas bien nourris
- De plus, vous pouvez également leur donner des restes de cuisine la nuit.
Nourrir les cochons
- Le matin, donnez-leur chacun une tasse de purée et le soir, donnez-leur des restes de poulet. Puisqu’il y aura des moments où il n’y aura pas assez de restes de cuisine, il est recommandé de leur donner une tasse de purée chacun.
- Foin au besoin
Nourrir les lapins
- Du foin au besoin puisqu’il facilite leur digestion
- Une demi-tasse (vous pouvez même leur donner une pleine tasse, selon leur taille et leur appétit) de granulés de luzerne bio le matin et le soir.
- Légumes-feuilles frais tous les jours (origan, filiformes, pissenlits, consoude de tournesol, menthe, etc.)
Final
Élever des animaux pour votre petite (ou grande) ferme n’est pas sorcier, même si certains disent que c’est un processus d’apprentissage continu. Au début, cette entreprise nécessitera beaucoup de recherche de votre part, et outre le travail que vous consacrez à l’élevage des animaux, vous devez également faire preuve de patience. Les choses s’amélioreront avec le temps, et votre travail et votre dévouement vous procureront des rendements élevés. Rien ne vaut ce sentiment que vous ressentez lorsque vous fournissez de la nourriture à votre famille à partir de votre propre exploitation autosuffisante que vous avez construite.
