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L'histoire nous a appris que la guerre ou une catastrophe naturelle entraînera rapidement des pénuries alimentaires et la survie devient presque impossible sans les nutriments appropriés.
Pendant la guerre civile, acquérir de la nourriture et pouvoir la cuisiner dans des conditions appropriées est devenu un luxe pour de nombreux soldats.
Bien que les armes et les abris aient été de la plus grande importance pour les soldats pendant la guerre civile, la nourriture était une nécessité de survie. Encore plus étonnant est le fait que la plupart des aliments de l'époque de la guerre civile n'étaient rien de plus que des expériences de cuisson par essais et erreurs. Afin de contrôler leur faim, les gens ont été forcés d'improviser et de remplacer les ingrédients courants par ce qui était disponible. Cuisiner sur un feu de camp ou cuire dans un four en argile est également plus difficile qu'il n'y paraît et les soldats n'avaient aucun moyen de contrôler la température comme vous le feriez avec les appareils modernes d'aujourd'hui.
Certains aliments de l'époque de la guerre civile ont résisté à l'épreuve du temps et ils peuvent encore être cuits aujourd'hui tant que vous suivez l'original recettes. Je considère cela comme une connaissance précieuse à détenir car cela évitera à tout le monde de mourir de faim lorsque les temps deviennent difficiles et que la cuisine de survie devient un must.
Bien que certains puissent affirmer que ces aliments ne sont pas aussi savoureux que nos aliments modernes, nous devons reconnaître que la famine n'est pas non plus agréable. Pour ma part, j’aime manger le délice d’idiot ou le hardtack et je pense que certaines des recettes de la guerre civile sont assez ingénieuses.
Lisez l'article ci-dessous pour apprendre à préparer un ragoût de chou des marais, du maïs à tendance acérée, du hardtack et d'autres aliments de la guerre civile:
Aliments de l'ère de la guerre civile que vous pouvez encore préparer aujourd'hui
Bonus: Comment faire du pemmican, la nourriture de survie originale
Inventé par les indigènes d'Amérique du Nord pemmican a été utilisé par les scouts indiens ainsi que par les premiers explorateurs occidentaux.
Les Amérindiens passaient beaucoup de temps en déplacement et dépendaient d'aliments portables, riches en énergie, hautement nutritifs et nourrissants qui dureraient de longues périodes sans réfrigération.
Le pemmican est un aliment portable, durable et riche en énergie. Il est fait de viande maigre et séchée broyée en poudre et mélangée à de la graisse fondue chaude. Cela en fait l'un des aliments ultimes à avoir stocké en cas de SHTF ou de catastrophe.
Apprenez à faire du pemmican
Les gens devraient vraiment détourner leur regard de la pensée de survie moderne juste un peu et aussi regarder comment les gens l'ont fait il y a 150 ans.
Ces types étaient la dernière génération à pratiquer des choses de base, pour gagner leur vie, que nous appelons maintenant des «compétences de survie».
