Regardons les faits en face, les aliments de survie coûtent cher, et quelles que soient les marques que vous souhaitez acheter, les aliments de survie restent une option coûteuse. Si vous voulez confirmer ces faits, regardez simplement les MRE et vous comprendrez que faire le plein de nourriture de survie est un défi pour la plupart des gens.
Alors plutôt que de dépenser tout votre argent en nourriture de survie, que diriez-vous de vous rendre à l’épicerie locale pour des aliments à long terme qui ne vous coûteront pas un bras et une jambe. Vous y trouverez une vaste sélection d’aliments de longue conservation qui conviennent à votre garde-manger. Regardons les options alimentaires disponibles dans votre épicerie.
Riz et haricots
Pour le survivaliste, ce sont les agrafes quel que soit le scénario auquel il se prépare. En fait, le riz et les haricots font partie des régimes de survie depuis des décennies. Ils sont bon marché et copieux, et lorsque vous les combinez, vous obtenez un repas protéiné au maximum qui fournira à votre corps tous les acides aminés nécessaires.
Pour les préparateurs, les haricots pinto et les haricots rouges sont les choix recommandés car ils regorgent de nutriments. Il est conseillé de stocker une variété de haricots pour éviter que la fatigue alimentaire/appétit ne s’installe trop tôt. Gardez à l’esprit que les haricots durciront avec le temps et qu’il faudra beaucoup d’eau pour les ramollir. Stockez vos grains dans des récipients en plastique avec des absorbeurs d’oxygène, et vous prolongerez leur durée de conservation. Ils devraient durer une décennie ou deux sans problèmes.
En ce qui concerne le riz, il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir, il est donc préférable de connaître la différence en plus de la couleur du riz. Par exemple, le riz blanc est traité pour enlever l’enveloppe extérieure et le son, afin d’obtenir ce grain blanc poli. D’un autre côté, le riz brun n’est pas aussi transformé et il a toujours ces couches. En général, le riz blanc est l’option la plus courante pour les préparateurs, et il se conservera plus longtemps que les autres variétés. Le riz avec la couche de son va rancir avec le temps car le son contient de petites quantités d’huile. La durée de conservation du riz blanc est d’environ 30 ans s’il est conservé correctement, et pour le riz brun, la durée de conservation est d’environ 12 mois ou plus s’il est conservé au congélateur.
Pâtes et sauce
Les pâtes sont une autre option alimentaire préférée à long terme car elles peuvent durer longtemps et peuvent être facilement cuites. Jetez quelques fusilli dans une casserole d’eau bouillante, laissez-les bouillir jusqu’à 10 minutes, et c’est à peu près toute la cuisson dont il a besoin. Faites chauffer de la sauce pour pâtes et un délicieux repas vous attend.
Les pâtes sont de toutes tailles et formes, et même si les ingrédients peuvent être les mêmes, la diversité de taille et de forme vous fournira un repas « différent » à chaque fois que vous le cuisinez. Il en va de même pour la sauce en pot, et il existe différents types de sauce que vous pouvez choisir pour accompagner les pâtes. Ces deux options sont bon marché et rempliront votre ventre en un rien de temps.
Une autre option qui mérite d’être mentionnée est les pâtes en conserve avec des boulettes de viande ou des morceaux de hot-dogs. Bien que la durée de conservation ne soit peut-être pas aussi longue que celle des pâtes sèches, ces options sont assez nutritives et fournissent un repas chaud, ce qui, nous le savons tous, peut remonter le moral dans un scénario stressant.
Soupes et ragoûts
Ces deux options peuvent fournir un repas satisfaisant sans trop d’effort. Par exemple, une boîte de soupe au poulet est un excellent choix pour ajouter des légumes, de la viande et des féculents à votre repas. Obtenez des hardtacks et vous avez un repas nutritif à bon marché. Le piment et le ragoût en conserve ne nécessitent pas de cuisson (bien que le chauffage améliore considérablement le goût) et ils peuvent être consommés froids sur le pouce. Pour faire un repas nutritif, vous pouvez faire bouillir une tasse ou deux de riz, mettre une boîte de piment sur le riz cuit, et c’est tout.
N’oubliez pas d’acheter des mélanges à soupe secs car ils ont une durée de conservation plus longue que les soupes en conserve. Si vous le faites, assurez-vous d’avoir suffisamment d’eau propre pour faire la soupe.
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Purée de pommes de terre instantanée
J’ai divers mélanges de pommes de terre instantanées dans mon garde-manger et j’ai choisi des variétés qui ne nécessitent ni beurre ni lait. J’ajoute juste de l’eau chaude et je remue, et c’est tout. Une pochette suffit pour deux personnes, et vous pouvez aussi être créatif avec ces mélanges. Par exemple, en cas de besoin, vous pouvez ajouter le mélange de pommes de terre aux soupes comme épaississant.
Spam et autres viandes
Si vous êtes un préparateur sérieux, vous devriez déjà avoir quelques boîtes de spam dans votre garde-manger. En fait, je connais à peine tous les préparateurs qui n’ont pas cette nourriture dans leur stock. Il existe depuis les années 40, et sans aucun doute, la meilleure façon de le cuisiner est de le couper en tranches épaisses et de les jeter dans la poêle. Cependant, le spam n’est pas la seule option disponible pour les préparateurs et les survivants, et il existe de nombreuses autres variantes et recettes du même type de produit. Par exemple, j’achète aussi du jambon en conserve et je le cuisine de la même manière.
Le thon est une autre viande en conserve qui est relativement peu coûteuse, et les variétés emballées dans l’huile sont un meilleur choix pour le garde-manger de survie plutôt que le thon emballé dans de l’eau. Non seulement elle a une durée de conservation plus longue, mais l’huile fournit des graisses à votre alimentation et vous pouvez également l’utiliser pour cuisiner.
Une autre option est le poulet en conserve car il peut être consommé directement de la boîte, mais il peut également être utilisé dans les soupes et autres plats. D’autres options que vous pourriez envisager sont le rosbif, le corned-beef, le porc effiloché et la viande en pot. Si vous stockez correctement les viandes en conserve dans un endroit frais et sec, elles dureront jusqu’à cinq ans.
Fruits et légumes
Ceux-ci sont nécessaires pour chaque régime de survie car ils fourniront à votre corps les vitamines et autres nutriments précieux dont il a tant besoin. En plus d’être nutritifs, les fruits et légumes apportent également de la variété dans votre alimentation et, comme mentionné précédemment, la diversité est la clé pour prévenir la fatigue de l’appétit. J’apprécie particulièrement les ananas et les pêches en conserve car leur douceur en fait des friandises précieuses. Quels que soient les aliments en conserve que vous choisissez, assurez-vous également d’utiliser l’eau des boîtes. Par exemple, l’eau des fruits en conserve peut être utilisée telle quelle pour préparer de délicieuses boissons, tandis que le liquide des légumes en conserve peut être utilisé pour la cuisson.
En ce qui concerne la durée de conservation, si vous cueillez des agrumes, sachez que ceux-ci ont une date de péremption plus courte en raison de leur acidité élevée, mais même ainsi, ils devraient durer un an ou plus sans problème. Ici, il convient également de mentionner les aliments déshydratés, car ils vous aideront à obtenir votre dose de fruits et légumes, mais ils épuiseront également votre approvisionnement en eau. Ceux-ci ne sont pas bon marché mais dureront très longtemps. Et si vous vous procuriez des pots de confitures et de gelées ? Un peu de cette savoureuse pâte sucrée sur un hardtack deviendra un régal précieux.
Huile de cuisson
L’huile de cuisson est une option hautement recommandée pour votre garde-manger car elle fournira à votre corps des graisses, et elle peut également vous aider à cuisiner une variété de repas et à improviser avec divers ingrédients. Pour le garde-manger de survie, il est recommandé de s’en tenir à l’huile végétale et de canola, car ce sont les options les plus abordables. L’huile d’olive est l’option préférée si vous pouvez vous l’offrir car elle est beaucoup plus saine et peut parfumer même le repas le plus terne auquel vous pouvez penser. Si vous préférez stocker du saindoux ou d’autres graisses animales, gardez à l’esprit qu’ils ranciront plus rapidement que l’huile commerciale.
Mélanges à pâtisserie et agrafes
Lorsque je choisis des mélanges à pâtisserie, je choisis souvent les variétés portant l’étiquette «juste ajouter de l’eau». Je peux les utiliser pour faire des boulettes, des crêpes, des biscuits et bien plus encore. Ces mélanges à pâtisserie dureront un an sans problème s’ils sont stockés correctement. De plus, l’astuce pour en tirer le meilleur parti est que si vous ouvrez un emballage et que vous n’utilisez pas tout le contenu, conservez le mélange dans un contenant hermétique ou un sac en plastique refermable.
Si vous avez des compétences en pâtisserie, vous pouvez préparer de nombreux repas avec de la farine, du sel et divers produits de boulangerie. Ceux-ci sont peu coûteux et se conservent extrêmement bien. Le sel et le sucre sont extrêmement polyvalents et précieux.
Épices et condiments
Beaucoup de gens négligent les épices et les condiments lorsqu’ils élaborent leur plan de préparation des aliments. Ils croient que le stockage du sel et du poivre serait plus que suffisant pour leurs besoins culinaires. Cependant, il existe de nombreuses épices et autres condiments qui peuvent rehausser le goût de vos aliments. Dans mon cas, je ne peux même pas imaginer ce que je ferais sans la poudre d’ail et les flocons de piment. Mon conseil est de stocker ceux que vous utilisez quotidiennement et d’expérimenter avec d’autres également dans votre cuisine quotidienne pour découvrir ce qu’il faudrait stocker d’autre.
Certains décideront également de stocker du barbecue et de la sauce piquante, et ce n’est pas du tout une mauvaise idée. Ceux-ci peuvent durer un an ou plus s’ils sont scellés et stockés correctement. Certains recevront également des mélanges de sauce et de la sauce soja, et cela dépend vraiment de ce que vous aimez manger et de la façon dont vous savez utiliser ces ingrédients. Une chose est certaine, les condiments et les épices rendront comestibles même les pires aliments que vous puissiez imaginer.
Un dernier conseil
Une façon d’établir quels aliments à long terme acheter dans votre épicerie serait de faire des plans de repas pour votre famille pendant deux ou trois semaines. Planifiez chaque repas sur papier et vous pouvez même inclure des collations. Il est recommandé de s’en tenir aux aliments que votre famille mange et vous devez vous concentrer sur les aliments de longue conservation. Si vous le faites, vous comptabiliserez chaque ingrédient et vous pourrez calculer les quantités de chaque ingrédient en fonction de vos plans de repas. Après 2-3 semaines, changez le plan de repas et faites-le pendant un certain temps pour vous assurer d’inclure la diversité dans votre plan de préparation des aliments.