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5 méthodes de cuisson primitives

Quand il n'y a pas de poêle ou de casseroles et que vous n'avez qu'à utiliser le feu et d'autres ressources naturelles pour cuisiner, comment allez-vous tenir le coup? Pour être un vrai Prepper dans la nature, vous devez également apprendre ces méthodes de cuisson primitives afin d'être toujours prêt à toute situation.

Méthodes de cuisson précoce qui peuvent être utiles pour les préparateurs

Au fur et à mesure que vous vous plongerez dans la préparation, vous vous retrouverez à construire le garde-manger de votre préparateur, à emballer votre sac à insectes, à rassembler des fournitures utiles et à apprendre de nouvelles compétences. Mais êtes-vous vraiment prêt à cuisiner à l'état sauvage?

Les campeurs expérimentés savent que les casseroles et les poêles font partie intégrante de la configuration de leur camp, mais il vaut mieux être préparé si vous vous retrouvez sans eux, et vous ne pouvez aller si loin sur les aliments crus et les brochettes au-dessus d'un feu.

Nos ancêtres ont trouvé plusieurs façons de cuisiner avec succès leurs aliments sans technologie moderne. En fait, la cuisine a fortement contribué à l'avancement des humains en tant qu'espèce.

L'apprentissage de certaines de ces méthodes de cuisson précoces pourrait être utile un jour (bien que ce soit le bon moment pour ajouter des casseroles et des poêles à vos fournitures de préparation). Vous pouvez également vouloir apprendre quelques poteries simples, car être capable de créer vos propres pots en argile peut s'avérer inestimable.

1. Rôtissage à la broche

Rôtissage à la broche | Méthodes de cuisson primitives

Si vous avez déjà visité un rôti de porc, vous savez que le rôtissage à la broche peut donner une viande délicieuse et juteuse. Mais l'un des défis de cette méthode de cuisson à l'état sauvage est de trouver les bonnes branches à utiliser.

Vous aurez besoin d'une branche ferme pour embrocher la viande et de deux branches robustes en Y pour tenir la brochette. Une fois que vous avez trouvé les bons outils, tournez simplement la viande de manière cohérente et suffisamment près du feu, et vous aurez un festin cuit uniformément.

2. Four à feuilles

Si vous pouvez mettre la main sur de grandes feuilles comestibles comme la banane, la bardane ou les feuilles de vigne, vous pouvez les utiliser pour envelopper et cuire la viande. Vous pouvez creuser un trou dans le sol, remplir de cendres et de charbons et ajouter votre viande enveloppée. Ajoutez ensuite une autre couche de cendres et de charbon sur le dessus. Soyez absolument certain que les feuilles que vous utilisez sont comestibles.

3. Ébullition à chaud

Une méthode pour faire bouillir l'eau à la fois pour la purification et pour la cuisson consiste à utiliser des pierres chaudes. Ajoutez de l'eau dans votre pot ou réservoir et réservez.

Mettez des roches lisses et sèches d'environ la taille des œufs dans votre feu. Après environ 30 minutes, retirez-les soigneusement et ajoutez-les à votre eau. Soyez absolument certain que les roches sont sèches ou elles imploseront.

4. Hillside Oven

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Un post partagé par Heidi (@twigandberryfarm_homeschool) le 4 mai 2017 à 18h47 PDT

Un four extérieur à flanc de colline vous oblige à creuser dans une colline et à encadrer un espace de four à l'aide de gros rochers plats. Construisez votre feu à l'intérieur du four et placez vos aliments au-dessus du feu. Fermez l'avant du four avec un autre gros rocher plat et le tour est joué – un espace de cuisson fermé!

5. Plaque chauffante de l'âge de pierre

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Un post partagé par TO_Outdoor Photo Stock (@to_outdoorphotostock) le 6 mai 2020 à 10h37 PDT

Les pierres sont des conducteurs de chaleur extrêmement efficaces. Vous pouvez installer une plaque de cuisson primitive à l'aide de grosses pierres plates, avec le feu juste en dessous de la plaque supérieure. Une fois qu'il chauffe, vous pouvez cuisiner comme vous le feriez sur votre plaque à la maison.

Ceux-ci peuvent vous sauver la vie

Si jamais vous vous retrouvez coincé de façon inattendue dans les bois, connaître quelques méthodes de cuisson primitives peut vous sauver la vie. Au-delà du feu, des branches et des rochers, il n'y a pas grand-chose de plus dont vous avez besoin pour cuisiner un repas délicieux et sain – sauf pour le jeu, bien sûr!

Quelles autres méthodes de cuisson primitives connaissez-vous ou utilisez-vous? Nous serions ravis de vous entendre dans la section des commentaires!

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