5 mauvaises herbes courantes que vous pouvez manger pour une alimentation d’urgence

La plupart des gens mènent une vie normale, s’attendent à peu de changement et se préparent pour encore moins, sans s’attendre à ce que la nourriture soit épuisée. Cependant, des catastrophes se produisent et les étagères des magasins sont souvent nettoyées en peu de temps.

Cependant, la plupart des gens ne savent pas qu’il existe des mauvaises herbes que vous pouvez manger, et elles se trouvent souvent dans ou autour de la cour moyenne.

La plupart des mauvaises herbes que vous pouvez manger se trouvent dans votre jardin, autour de votre allée, à côté des routes, etc. Nous parlerons de 5 mauvaises herbes courantes qui sont comestibles dans cet article.

Cependant, gardez à l’esprit que vous devrez être en mesure d’identifier avec certitude toutes les plantes sauvages avant consommation, car il existe, dans certains cas, des plantes sauvages qui peuvent ressembler ou être très similaires aux mauvaises herbes que nous allons couvrir mais qui peuvent être potentiellement dangereux à ingérer.

L’identification des plantes dépasse le cadre de cet article, je vous encourage donc à faire preuve de diligence raisonnable et de rechercher avant de consommer des plantes ou des fruits sauvages.

Il existe de nombreux guides de terrain pour l’identification des plantes qui sont complets avec des photos en couleur et des descriptions des caractéristiques d’identification des mauvaises herbes que vous pouvez manger.

Les informations contenues dans cet article sont destinées à des fins éducatives uniquement pour attirer votre attention sur l’idée de l’option de fourrager pour des recherches plus approfondies. Avec cela à l’écart, jetons un coup d’œil à 5 ​​mauvaises herbes courantes que vous pouvez manger.

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5 mauvaises herbes courantes que vous pouvez manger pour une alimentation d’urgence

Pissenlit

Les pissenlits sont l’ennemi juré des mordus de pelouse. Or, ces plantes « nuisibles » sont en fait comestibles. Les feuilles, riches en vitamine A, peuvent être cuites de la même manière que le chou vert ou la moutarde.

Les racines des pissenlits ressemblent quelque peu à celles d’une carotte, et elles peuvent être cuites à basse température pour les sécher, les moudre, puis les percoler pour en faire une boisson semblable au café ou au thé.

Trèfle

La deuxième de nos mauvaises herbes que vous pouvez manger est celle qui est presque aussi commune dans les jardins que le pissenlit, et c’est le trèfle. Le trèfle devra être bouilli pendant environ 10 minutes afin de faciliter la digestion des feuilles et des fleurs, mais c’est une bonne source de protéines.

Avec un moulin à main, vous pouvez également moudre les têtes de fleurs séchées et les graines pour faire de la farine qui est probablement beaucoup plus saine que la farine blanche blanchie que nous utilisons généralement.

Laitue sauvage

La laitue sauvage est en fait une plante qu’un de mes amis et moi avons appelé à tort « herbe à lait » lorsque nous étions enfants en raison de la sève blanche laiteuse qui s’écoule en cassant les tiges de ces plantes.

Les feuilles de la laitue sauvage, qui est une plante haute et feuillue, ressemblent aux feuilles de pissenlit. Les jeunes feuilles de ces mauvaises herbes, vous pouvez les manger. Semblable au trèfle, vous voudrez les faire bouillir pendant environ 5 minutes.

Retirer et remplacer l’eau et faire bouillir pendant 5 minutes supplémentaires. Si les feuilles sont encore trop amères, elles peuvent être mélangées avec d’autres types de légumes verts pour réduire l’amertume.

Oignon sauvage

Je me souviens que l’une des maisons dans lesquelles nous vivions lorsque j’étais enfant avait une arrière-cour pleine de tiges d’oignons sauvages presque uniformément espacées qui poussaient partout au printemps et en été.

Et, bien sûr, je ne savais pas qu’ils étaient comestibles à l’époque, mais oui, ce sont des mauvaises herbes que vous pouvez manger. Les feuilles peuvent être hachées et ajoutées aux salades ou aux plats cuisinés. Le bulbe d’oignon peut être extrait ou extrait du sol et utilisé de la même manière que les oignons achetés en magasin pour assaisonner les plats.

Chardon

Bien qu’il ne soit probablement pas dans votre jardin, le chardon est une autre des mauvaises herbes que vous pouvez manger et que l’on peut trouver là où votre jardin rencontre un champ ou sur le bord des routes à proximité.

Les nouvelles feuilles ou les jeunes feuilles peuvent être consommées une fois les épines retirées, que ce soit en salade ou cuites de la même manière que le chou vert ou la moutarde. Le chardon est une plante bisannuelle qui, dans sa première année, n’a pas de tige.

Au cours de cette première année de croissance, les racines peuvent être consommées crues ou cuites. Les premières tiges de la plante dans sa deuxième année peuvent être consommées crues ou cuites après avoir pelé la peau extérieure.

Nous avons vécu dans une société qui a compté sur les plantes et les fruits cultivés pour remplir nos assiettes pendant des générations. Cependant, il y a longtemps, la recherche de nourriture était beaucoup plus courante qu’elle ne l’est aujourd’hui.

Heureusement, en cas de besoin, vous pouvez également fourrager, si nécessaire, et profiter des nombreuses plantes comestibles que nous considérons généralement comme des mauvaises herbes dans nos jardins afin de survivre aux périodes difficiles et d’éviter les files d’attente.

Qu’il s’agisse d’une catastrophe naturelle, d’une pandémie virale ou d’une calamité économique, ceux qui sont préparés au pire s’en tireront toujours le mieux. Autrefois considérés comme « paranoïaques », les preppers sont désormais considérés comme sages. Rejoignez-les dans leur sagesse. Commencez à marquer votre propre liste de contrôle de préparation… avant le début du prochain événement qui nettoie les étagères des magasins !

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