Avoir quelque chose comme un kit de nourriture de survie signifiait que vous étiez étiqueté comme un « préparateur », comme si c’était en quelque sorte une mauvaise chose. On se moquait des Preppers et on les appelait «théoriciens du complot» pour leur conviction de se préparer, ainsi que leurs familles, à tous les hoquets à venir que la vie pourrait leur apporter.
Cependant, depuis la pandémie, les pirates informatiques fermant les gazoducs et les fabricants de viande, la hausse des coûts des aliments, les catastrophes météorologiques et les menaces de guerre, les gens ordinaires commencent à penser qu’eux aussi devraient peut-être au moins garder un kit alimentaire de survie à portée de main.
Commencer à construire un kit alimentaire de survie peut sembler accablant pour beaucoup au début. Quels aliments ajouter au kit pour une meilleure nutrition ? Combien de temps durera la nourriture? Comment dois-je conserver le kit une fois installé ?
Ce ne sont là que quelques-unes des questions que vous vous posez peut-être, et la raison en est que vous avez l’habitude d’acheter simplement ce que vous aimez manger et seulement autant que nécessaire pour la semaine prochaine à chaque fois que vous allez à l’épicerie.
Construire un kit alimentaire de survie ne doit pas être trop compliqué si vous abordez le processus une étape à la fois.
5 étapes faciles pour construire le kit alimentaire de survie ultime
Étape 1 – Décidez du but de votre kit alimentaire de survie
Vous devrez vous poser quelques questions pour déterminer l’utilisation principale de votre kit alimentaire en premier lieu. Préparez-vous la trousse alimentaire pour les urgences ou les conditions qui vous confinent à la maison ou pour les situations où vous devrez saisir la trousse alimentaire, sauter dans votre voiture et partir ?
Le kit sera-t-il conçu pour rester dans la voiture en cas d’urgence pendant que vous êtes dans le véhicule loin de chez vous ? Le kit devra-t-il vous nourrir, vous et votre famille, pendant quelques jours, quelques semaines, voire quelques mois ?
Étape 2 – Déterminez l’emplacement de stockage de votre kit de nourriture de survie
Une fois que vous avez décidé du but de votre kit alimentaire, vous devrez déterminer l’endroit dans votre maison ou votre voiture où vous avez l’intention de stocker votre nourriture. Vous devrez garder à l’esprit la taille prévue de l’approvisionnement alimentaire, qui est directement basée sur la durée pendant laquelle la nourriture devrait pouvoir vous nourrir, vous et votre famille, car cela limitera vos options d’espace de stockage.
De toute évidence, votre voiture a un espace limité, donc un approvisionnement de 6 mois de nourriture ne conviendra probablement pas bien et une si grande quantité de nourriture dans votre voiture n’est probablement pas nécessaire de toute façon.
L’emplacement de stockage de votre kit alimentaire de survie peut grandement affecter la durée de conservation ou la longévité des aliments dans votre kit. Vous voudrez conserver les aliments dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil, pour vous assurer que vos aliments restent bons à manger le plus longtemps possible. Trouvez un endroit dans votre maison qui correspond à ces critères et assurez-vous qu’il y a suffisamment de place pour la quantité de nourriture ou la taille globale de votre kit.
Étape 3 – Rassemblez ou achetez de la nourriture pour votre kit alimentaire de survie
En règle générale, rappelez-vous que vous voudrez conserver les aliments que vous mangez déjà. Il ne sert à rien de stocker un tas de boîtes de thon si vous et votre famille n’aimez même pas le manger.
Même si vous disposez des fonds supplémentaires nécessaires pour acheter des aliments lyophilisés pouvant être conservés à long terme, vous voudrez choisir les types d’aliments que vous et votre famille mangez déjà sous leur forme « fraîche ». Tenez-vous-en aux aliments qui vous plaisent, mais essayez d’ajouter un équilibre nutritionnel à votre kit au cours du processus.
Cela dit, certains aliments ne peuvent tout simplement pas être bien conservés, point final. Les aliments qui ont une teneur élevée en matières grasses ou en humidité ne se conservent généralement pas bien. Les pâtes séchées, le riz (blanc), la farine, le sucre et les flocons d’avoine se conservent tous assez bien s’ils sont conservés dans des récipients bien scellés et dans des conditions environnementales appropriées.
Les produits en conserve se conservent généralement assez bien, cependant, vous pouvez envisager de choisir des aliments comme les haricots secs plutôt que les haricots en conserve pour une durée de conservation plus longue et moins de poids.
Vous pouvez acheter des alternatives en poudre pour des choses comme le lait, les œufs, le beurre et même le beurre de cacahuète. Les aliments en poudre et séchés ne sont jamais les mêmes que leurs homologues frais, même lorsqu’ils sont reconstitués, cependant, ils peuvent toujours être assez bons dans de nombreuses recettes.
Étape 4 – Réemballer les aliments pour une conservation plus longue, si nécessaire
De nombreux aliments peuvent être reconditionnés pour offrir une meilleure durée de conservation. Tous vos aliments secs se conserveront bien dans un simple récipient scellé, cependant, ils peuvent également être placés dans des sacs en mylar avec des absorbeurs d’oxygène et/ou des sachets déshydratants pour le contrôle de l’humidité.
Vous pouvez ensuite sceller sous vide les sacs en mylar pour une protection ultime des aliments de votre kit. De nombreux aliments lyophilisés pouvant être conservés à long terme qui peuvent être achetés sont déjà emballés de la même manière pour une meilleure longévité, de sorte qu’aucun reconditionnement n’est généralement nécessaire.
Étape 5 – Mangez et faites pivoter les aliments de votre kit alimentaire de survie
L’une des étapes clés de votre kit alimentaire de survie est de ne pas oublier de remplacer les aliments qui ont atteint ou dépassé leur expiration et de les remplacer par un réapprovisionnement frais. La façon la plus simple de le faire est de simplement manger des aliments de votre kit de temps en temps et de les remplacer rapidement. Encore une fois, c’est pourquoi vous ne voudrez stocker dans votre kit que des aliments que vous et votre famille voulez manger.
Mangez toujours les aliments les plus anciens du kit en premier pour assurer une bonne rotation. Vous pourriez être tenté de choisir un article en particulier dans le kit en fonction de ce pour quoi vous êtes «d’humeur», cependant, vous devriez éviter cela et choisir d’abord le ou les articles dont la fin de vie est la plus proche.
En prime, vous souhaiterez peut-être inclure des éléments tels que des ouvre-boîtes, des packs d’épices ou d’assaisonnements, des allume-feu et des ustensiles de cuisine, etc. et allez-y. Le fait d’avoir ces articles directement dans votre trousse peut vous faire gagner du temps et rendre l’expérience de toute catastrophe ou situation nécessitant l’accès à votre trousse de nourriture en premier lieu moins stressante à gérer.
Qu’il s’agisse d’une catastrophe naturelle, d’une pandémie virale ou d’une calamité économique, ceux qui sont préparés au pire s’en tireront toujours le mieux. Autrefois considérés comme « paranoïaques », les preppers sont désormais considérés comme sages. Rejoignez-les dans leur sagesse. Commencez à marquer votre propre liste de contrôle de préparation… avant le début du prochain événement qui nettoie les étagères des magasins !
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