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Apprendre et survivre

25 meilleurs aliments de survie à stocker

Avec la façon dont la plupart d'entre nous vivent dans les temps modernes, nous n'avons pas tendance à penser au stockage de nourriture à long terme. Je comprends, vraiment. Nous avons des joints de restauration rapide à chaque coin, de la réfrigération, des micro-ondes pour cuisiner des aliments préemballés et un vaste assortiment d'autres options.

Les meilleurs aliments de survie pour le stockage

Mais avec l’état actuel des choses, j’espère que les yeux des gens seront ouverts en ce qui concerne la chaîne d’approvisionnement et comment elle peut être affectée.

Je comprends également que la tâche de constituer des fournitures peut être intimidante. Mais permettez-moi de vous donner quelques conseils.

Revu et écrit par Bryan Lynch, un passionné de plein air passionné et expert

Premiers pas avec le stockage des aliments

Commencer petit

Je n'ai jamais rencontré une seule personne qui a acheté pour dix ou vingt ans de nourriture en un seul achat. Chacun d'eux a accumulé ses fournitures d'urgence grâce à des années de dur labeur, de budgétisation et de discipline. Commencez petit en achetant un ou deux articles supplémentaires chaque fois que vous allez au magasin et mettez-le de côté pour vos fournitures d'urgence.

Commencez maintenant

Parce que ranger les aliments d'urgence peut être une tâche difficile, c'est aussi une tâche facile à mettre en veilleuse. Suivez les conseils ci-dessus et commencez petit et commencez maintenant. Pensez-y comme ça. Si vous commencez aujourd'hui, vous serez beaucoup mieux dans deux semaines.

N'oubliez pas

Voici quelques autres facteurs importants dont vous devez vous souvenir en ce qui concerne les aliments à long terme.

  1. Ne mettez pas tous vos œufs dans le même panier. J'ai connu une fois une personne qui avait mis la plupart de ses magasins d'alimentation dans plusieurs congélateurs horizontaux. J'espère que vous pouvez voir le problème avec cela car après trois jours sans électricité, toute cette nourriture n'est pas bonne. N'oubliez pas de vous diversifier.
  2. N'oubliez pas les livres de cuisine ou les recettes écrites. De nos jours, la plupart utilisent Internet pour cuisiner des recettes. Mais que se passe-t-il si le courant est coupé ou Internet n'est pas disponible?
  3. N'oubliez pas la batterie de cuisine et la source de chauffage. Avez-vous d'autres façons de cuisiner si les méthodes normales ne sont pas disponibles? Il serait utile d'inclure des ustensiles de cuisine de secours et un moyen de chauffer les aliments, comme un barbecue ou une cuisson sur un foyer.

Conservation des aliments de survie

Pour maximiser la durée de conservation, la plupart des articles de la liste doivent être conservés dans

  1. Sacs en mylar avec ou sans absorbeurs d'oxygène, ou
  2. Sacs scellés sous vide, et
  3. Stocké dans des zones sèches, fraîches et sombres.

Ce qu'il NE faut PAS stocker – et pourquoi

Tous les aliments ne constituent pas de bons aliments de base. Certains de ces aliments peuvent même être dangereux à conserver.

  • Aliments acides comme les tomates en conserve ne peuvent pas être conservées pendant de longues périodes. En raison de la teneur en acide, les boîtes de conserve sont plus susceptibles de se dégrader et peuvent fuir ou devenir carrément toxiques.
  • Céréales et autres aliments sujets à la moisissure sont mieux conservés aussi loin que possible de l'oxygène et de l'humidité. Le scellé sous vide est le meilleur.
  • Bosselé ou boîtes rouillées doivent être éliminés immédiatement.

N'oubliez pas non plus que les pires ennemis des aliments stockés et stockés sont lumière, changements de température, oxygène et humidité. Ces facteurs sont tous des déclencheurs potentiels de bactéries, de pourriture, de dégradation ou de croissance de moisissures. Gardez les aliments à l'écart de ces facteurs et ils devraient durer plus longtemps: c'est la raison pour laquelle la plupart des produits stockés recommandent un stockage dans un endroit frais et sec.

Qu'arrive-t-il aux aliments après la date de péremption?

Certains aliments peuvent convenir pendant des années après l'expiration ou la date de péremption, mais ce n'est pas vrai pour tous les types d'aliments. Différentes choses peuvent arriver à différents types d'aliments lorsqu'ils dépassent leur apogée – et certains types d'aliments peuvent être dangereux (comme les viandes en conserve) tandis que d'autres ne perdront leur puissance ou leur effet (comme la levure séchée ou le thé)

Cette liste vous indiquera quels aliments sont sûrs à stocker, approximativement combien de temps ils sont sûrs à conserver au-delà de leur date de péremption estampillée – et comment vous pouvez savoir quand il a atteint ce point.

Toujours vérifier les aliments stockés avant la préparation ou la consommation. La façon la plus évidente de savoir quand un aliment s'est «éteint» est par l'odeur: à la première trace de moisissure, d'humidité ou de décomposition, il doit être jeté ou vous risquez les conséquences d'une intoxication alimentaire ou pire.


Les meilleurs aliments pour la survie et le stockage

Une dernière chose avant d'arriver à ma liste. Même si la liste suivante est principalement composée d'agrafes, c'est ce qui fonctionne pour moi. Personnalisez-le pour vous, vos goûts et changez les articles au besoin en cas d'allergies. Ce n'est pas non plus une liste exhaustive, mais censée être une base sur laquelle s'appuyer. Maintenant que j'ai les bases à l'écart, énumérées dans aucun ordre particulier, voici 25 aliments à stocker

eau "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/water-300x199.png 300w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/water- 1024x680.png 1024w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/water-768x510.png 768w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/water- 1536x1020.png 1536w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/water.png 2048w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 300px) 100vw, 300px "src =" https : //survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/water-300x199.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Eau.</strong> Je sais, je sais que l'eau n'est pas un aliment. Mais l'eau est essentielle à notre survie et un ingrédient essentiel dans la plupart des plats. Selon les règles de trois, nous pouvons survivre trois semaines sans nourriture mais seulement trois jours sans eau. Alors, assurez-vous d'avoir beaucoup d'eau stockée dans des bouteilles, des cruches ou des barils. Conservez-les dans des endroits frais, secs et sombres. Vous devriez également avoir de nombreuses façons de rendre l'eau portable, comme les filtres et l'eau de Javel. </p>
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miel "height =" 128 "width =" 172 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/honey-300x224.png 300w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / honey-1024x766.png 1024w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/honey-768x574.png 768w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / honey-1536x1148.png 1536w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/honey.png 2048w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 172px) 100vw, 172px "src =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/honey-300x224.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Mon chéri</strong>. Le miel est génial sur tout! D'accord, je suis un peu biaisé parce que j'aime personnellement les trucs. Il goûte les grands et a d'autres utilisations bien, comme les fins médicinales. Lorsqu'il est stocké correctement, cet article durera pour toujours.</p>
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Pâtes. Lorsqu'elles sont correctement conservées, les pâtes peuvent être conservées pendant plusieurs années. Il contient beaucoup de glucides et une grande partie peut être stockée facilement. De plus, cela nourrira beaucoup de gens.


sucre "height =" 116 "width =" 175 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/sugar-300x200.png 300w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / sugar.png 660w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 175px) 100vw, 175px "src =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/ 05 / sugar-300x200.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Sucre. </strong>Une exigence dont notre corps a besoin et bon, ça a aussi bon goût. Peut également être utilisé pour le troc. Conserver dans un contenant hermétique et il devrait durer indéfiniment.</p>
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sel "height =" 106 "width =" 142 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/salt-300x225.png 300w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / salt.png 586w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 142px) 100vw, 142px "src =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/ 05 / sel-300x225.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Sel. </strong>En plus d'être une exigence quotidienne, le sel a un autre objectif incroyablement utile. Il peut être utilisé pour conserver les aliments lorsque la réfrigération n'est pas disponible, comme les viandes. Parce que la plupart des bactéries et autres organismes ne peuvent pas vivre du sel, s'ils sont stockés correctement, ils devraient avoir une durée de conservation indéfinie. <strong> </strong></p>
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Aucune réfrigération requise. Je suggère fortement d'apprendre des méthodes alternatives pour conserver les aliments sans réfrigération. Par exemple, la déshydratation, la salaison (salage) de la viande, la saumure de la viande, la viande fumante et la mise en conserve sous pression.Selon le type d'aliment traité et la méthode de conservation utilisée, certains aliments peuvent durer de quelques mois à plusieurs années sans réfrigération.


mre "height =" 181 "width =" 111 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/mre-183x300.png 183w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / mre-626x1024.png 626w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/mre-768x1256.png 768w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / mre.png 917w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 111px) 100vw, 111px "src =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/ 05 / mre-183x300.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>MRE. </strong>En ce qui concerne les repas prêts à manger, je suis toujours prêt à les manger. Je pense que ceux-ci ont parcouru un long chemin en termes de goût et pour ma part, je les apprécie vraiment. Bien qu'ils aient une longue durée de conservation, ils sont également chers et ne doivent pas être consommés à chaque repas pendant une période prolongée. Mais ils sont parfaits pour des repas d'urgence rapides.</p>
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lyophiliser les aliments

Aliments lyophilisés. Ceux-ci sont devenus populaires auprès de nombreux amateurs de plein air car ils sont extrêmement légers. C'est parce que toute l'eau a été retirée du repas.Pour préparer, ajoutez simplement la quantité d'eau requise (voir je vous ai dit que l'eau serait importante)


aliments en conserve "height =" 139 "width =" 199 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/canned-food-1-300x209.png 300w, https: // survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/canned-food-1-1024x714.png 1024w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/canned-food-1-768x536 .png 768w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/canned-food-1.png 1032w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 199px) 100vw, 199px "src = "https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/canned-food-1-300x209.png" /></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Produits en conserve- </strong>Une longue durée de conservation, incroyablement bon marché et pas besoin de cuire le contenu font des conserves un excellent aliment à stocker. De plus, il existe une grande variété de plats disponibles.  </p>
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avoine "height =" 134 "width =" 239 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/oats-300x168.png 300w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / oats-1024x575.png 1024w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/oats-768x431.png 768w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / oats.png 1155w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 239px) 100vw, 239px "src =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/ 05 / avoine-300x168.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>L'avoine</strong>– Sont un ingrédient bon marché qui peut être utilisé dans une variété de recettes. Ils peuvent être consommés sous forme d'avoine ou utilisés dans des biscuits ou d'autres plats. Ils se remplissent et s'ils sont stockés correctement, peuvent durer longtemps.</p>
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haricots secs "height =" 164 "width =" 164 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/dried-beans-300x300.png 300w, https: // survivalcache. com / wp-content / uploads / 2020/05 / dry-beans-150x150.png 150w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/dried-beans-45x45.png 45w, https: //survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/dried-beans.png 600w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 164px) 100vw, 164px "src =" https: // survivalcache. com / wp-content / uploads / 2020/05 / dry-beans-300x300.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Haricots secs</strong>. Les haricots sont une bonne source de protéines et ont une autre valeur nutritive, ils sont bon marché et contribuent grandement à nourrir une famille. Petit conseil, si vous êtes en déplacement, essayez de faire tremper vos haricots dans une bouteille d'eau attachée à votre sac. <strong> </strong></p>
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riz "height =" 146 "width =" 259 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/rice-300x169.png 300w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / rice-1024x576.png 1024w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/rice-768x432.png 768w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / rice-1536x864.png 1536w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/rice.png 1920w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 259px) 100vw, 259px "src =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/rice-300x169.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Riz</strong>. Choisissez entre quel type de riz vous voulez mais le riz blanc durera le plus longtemps. Il est bon marché, nourrit beaucoup de gens et peut durer plusieurs années lorsqu'il est correctement stocké.</p>
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écrous "height =" 135 "width =" 203 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/nuts-300x200.png 300w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / nuts.png 700w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 203px) 100vw, 203px "src =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/ 05 / noix-300x200.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Des noisettes</strong>. Sont une bonne source de protéines, de matières grasses et de fibres<strong>. </strong>Différentes variétés auront des durées de conservation différentes. Mais j'ai aspiré un sac de noix mélangées sous vide et les ai mangées un an plus tard sans problème.</p>
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farine "height =" 169 "width =" 300 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/flour-300x169.png 300w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / farine-1024x576.png 1024w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/flour-768x432.png 768w, https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / farine.png 1422w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 300px) 100vw, 300px "src =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/ 05 / farine-300x169.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Farine. </strong>Qui n'aime pas les pâtisseries? Couvrez vos besoins de cuisson avec cet ingrédient de base. La farine non ouverte aura une durée de conservation d'un an. Après son ouverture, il diminue à environ huit mois. Si vous souhaitez une durée de conservation plus longue, investissez dans des grains entiers et un broyeur pour faire votre propre farine. N'oubliez pas la levure!</p>
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beurre d'arachide

Beurre d'arachide. Mm, le beurre d'arachide, un autre de mes favoris, bourré de protéines et de graisses, c'est l'aliment de base sur mon étagère. Le beurre d'arachide non ouvert peut durer un an et plus. Après l'avoir ouvert, s'il y a une décoloration ou s'il est devenu épais (pas aussi crémeux), je serais prudent


graines "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/seeds-300x182.png 300w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/seeds- 1024x623.png 1024w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/seeds-768x467.png 768w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/seeds. png 1470w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 300px) 100vw, 300px "src =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/seeds-300x182.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Des graines. </strong>Pourquoi ne pas compléter votre alimentation avec des légumes / fruits frais en conservant des graines? Les graines sont essentielles à conserver. Je ne recommanderai pas ce que vous devez planter car cela dépend de vos goûts et de ce qui pousse dans votre région. Cependant, je vous recommanderai de faire vos recherches et d'acheter des graines d'héritage.</p>
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café-thé "height =" 132 "width =" 207 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/coffee-tea-300x191.png 300w, https: // survivalcache. com / wp-content / uploads / 2020/05 / coffee-tea.png 602w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 207px) 100vw, 207px "src =" https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / coffee-tea-300x191.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Café thé.</strong> Bien qu'ils aient leurs avantages pour la santé, le café et le thé sont un excellent réconfort et des articles de troc. Après tout, boire de l'eau plate devient un peu ennuyeux après un certain temps.</p>
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Liquor "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/Liquor-300x150.png 300w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/Liquor- 768x384.png 768w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/Liquor.png 900w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 300px) 100vw, 300px "src =" https : //survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/Liquor-300x150.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Alcool.</strong> En parlant de grand confort et d'articles de troc. Même si vous ne buvez pas, je recommanderais d'avoir une bouteille ou deux sous la main. Ils ont une longue durée de conservation et s'avéreraient très précieux comme article de troc.</p>
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bicarbonate de soude "height =" 150 "width =" 150 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/baking-soda-300x300.png 300w, https: // survivalcache. com / wp-content / uploads / 2020/05 / baking-soda-150x150.png 150w, https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/baking-soda-45x45.png 45w, https: //survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/baking-soda.png 600w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 150px) 100vw, 150px "src =" https: // survivalcache. com / wp-content / uploads / 2020/05 / baking-soda-300x300.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Bicarbonate de soude. </strong>Est utilisé comme ingrédient dans la pâtisserie et a une multitude d'autres utilisations. Peut être utilisé comme nettoyant général ainsi que comme dentifrice.</p>
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Aliments et boissons énergisants. Des exemples seraient le fromage en poudre, les œufs, les jus, le cacao et le lait. Ces produits ont une longue durée de conservation et sont faciles à fabriquer.


Herbes et épices

Herbes et épices. Certains repas que vous préparerez à partir des éléments de cette liste pourraient ne pas être si savoureux. Ajouter un peu de poudre d'ail épicée, de sel, de poivre, d'origan, de cannelle ou de basilic rendra sûrement le repas plus agréable.


Graisse de cuisson. N'oubliez pas les aides à la cuisson comme la graisse de bacon achetée en magasin, qui peut durer jusqu'à un an lorsqu'elle est stockée correctement.


Huile d'olive

Huile d'olive. Une alternative à la graisse serait les huiles de cuisson. Je préfère l'huile d'olive car elle a de nombreux avantages pour la santé. Il durera également jusqu'à deux ans.


Hardtack "height =" 121 "width =" 186 "srcset =" https://survivalcache.com/wp-content/uploads/2020/05/Hardtack.png "src =" https://survivalcache.com/wp- content / uploads / 2020/05 / Hardtack.png "/></source></source></picture></figure>
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<p><strong>Hardtack. </strong>Le Hardtack est un pain simple comme un aliment composé de farine, d'eau et de sel. Il a une teneur en eau exceptionnellement faible qui le rend aussi dur qu'une brique. Une fois scellé sous vide, il peut durer des années et des années. Lorsque vous êtes prêt à le manger, je vous recommande de le tremper pendant cinq à dix minutes dans une tasse de café, de thé ou de soupe<strong>.</strong></p>
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Aliments réconfortants

Aliments réconfortants. Tout le monde est différent dans ce qu'ils considéraient comme des friandises, mais n'oubliez pas d'ajouter des friandises dans vos fournitures. Non seulement cela peut-il stimuler le moral pendant les périodes difficiles, mais ils peuvent également être de bons objets de troc. Le chocolat ou des bonbons variés ne sont que deux exemples.


Aliments pour animaux en conserve

Aliments pour animaux en conserve. N'oubliez pas les animaux! Les aliments pour animaux de compagnie en conserve peuvent être conservés pendant environ 2 ans après la date de péremption. Laissé plus longtemps, il peut devenir toxique – et les mêmes règles que vous utiliseriez pour tout type de viande en conserve et stockée s'appliquent. Jeter dès les premiers signes d'endommagement de la boîte.


Aliments secs pour animaux de compagnie. Les aliments secs pour animaux de compagnie peuvent être conservés environ 1 an de plus que la date indiquée. Plus long que cela, il peut perdre des nutriments, développer des moisissures ou devenir potentiellement toxique lorsqu'il est consommé par les animaux domestiques.


Cataire séchée

Cataire séchée. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un aliment, il peut être un animal de compagnie essentiel en période de survie. L'herbe à chat séchée peut durer jusqu'à 6 mois lorsqu'elle est ouverte, mais jusqu'à 2 ans lorsqu'elle est séchée ou scellée. Passé ce délai, il est seulement susceptible de devenir vicié, un peu comme le thé séché.


Spray Cataire

Spray Cataire

Grâce aux conservateurs et aux substances de support, les sprays de cataire font de bons articles de stockage pour les animaux de compagnie – et peuvent durer plusieurs années de plus que leur homologue séché.


Emballer

Comme je l'ai dit plus tôt, ce n'est en aucun cas une liste complète de ce que l'on devrait avoir dans leurs fournitures d'urgence. Mais je pense qu'il a beaucoup d'agrafes pour vous aider à créer la meilleure liste pour vous.

Que considérez-vous comme votre liste de produits alimentaires essentiels – et quels conseils et astuces avez-vous découvert pour stocker des produits alimentaires à long terme? Partagez vos pensées avec SurvivalCache dans les commentaires!

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